大胡黄酒

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大胡黄酒产于酒祖仪狄故里鹤壁,历史悠久,是鹤壁著名特产。大胡黄酒保持了古老的传统生产工艺,又与现代科技相结合,酿造大胡黄酒所用之水是大湖得天独厚的地下天然矿泉水,所用原料是精选的黍米、小麦等。造酒流程严格,按照春、夏、秋、冬四季气候变化,顺应自然,精酿而成。鹤壁名酒大胡黄酒以它的保健作用蜚声一方,含有18种氨基酸,其中8种是人体不能合成而又必需的,不但营养丰富,而且具有活血化瘀,舒筋通络,消积导食暖脾健胃,消肿止疼之功能。
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大胡黄酒是哪里的特产

大胡黄酒产于酒祖仪狄故里鹤壁,是河南省鹤壁市的名产,其历史悠久。 1995年列为河南省星火项目;鹤壁市十五规划重点项目;大胡黄酒保持了古老的传统生产工艺,严格按照春、夏、秋、冬四季气候变化,顺应自然,精酿而成。大胡黄酒含有 18种氨基酸,其中 8种是人体不能合成而又必需的, 不但营养丰富,而且具有活血化瘀,舒筋通络,消积导食暖脾健胃,消肿止疼之功能。大湖黄酒是人们生活祛病防病,延年益寿,孝敬老人,馈赠宾朋之珍品。

大胡黄酒制作流程

大胡黄酒采取古老传统生产工艺和现代科技相结合,造酒之法采用世代相传的古老工艺。造酒流程严格,所用之水是大湖得天独厚的地下天然矿泉水,所用原料是精选的黍米、小麦等,以春、夏、秋、冬四季气候变化为序,顺其自然,巧妙安排。该酒以它的保健作用蜚声一方。

大胡黄酒哪里有卖

大胡黄酒在当地的超市、烟酒店以及特产店都可以买到。

大胡黄酒的功效与作用

1、保护血管:黄酒所含的硒和镁元素是心脑血管的护佑剂。镁为人体内糖、脂肪、蛋白质代谢和细胞呼吸酶系统不可缺少的辅助因子,也可维护肌肉神经兴奋性和心脏正常功能,保护心血管系统。人体缺少镁元素容易发生血管硬化、心肌损害。低硒可导致末稍组织缺血,硒有保护血管壁胶原和弹性组织的完整,预防心血管疾病作用;

2、调味:烹调时加入适量的黄酒,能使造成腥膻味的物质溶解于酒精之中,随着菜肴温度的升高,该物质会随着酒精挥发被带走。黄酒中乙醇挥发,还能把食物中固有的香气诱导挥发出来,并充分渗入菜肴中,为菜肴增香,使味道更加浓郁鲜美;

3、其他:适量饮用黄酒,有一定预防糖尿病、慢性胃炎等作用。冬季适量饮用热黄酒,既可活血祛寒、通经活络,还能抵御寒冷的刺激,预防风寒感冒。

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