宜君老蜂蜜是陕西省铜川市宜君县的特产,主要有槐花蜜、荆条蜜、益母草蜜、枣花蜜等蜂蜜。
宜君老蜂蜜又称土蜂蜜、野蜂蜂蜜,俗称土蜂糖,就是中华蜜蜂采集多种花蜜而成,产量稀缺,山区放养无污染。老蜂蜜中还含有刺槐甙和挥发油,可抗菌、防腐和止咳;清热解毒、祛皱消斑、养颜正气、解郁通络。
宜君县位于陕西省中部铜川市北部,关中平原与陕北黄土高原的结合部,既因宜君水而得名,又因适宜君王避暑而称谓。地理位置东经108°54′37"~109°28′46",北纬35°07′34"~35°34′58"。境内群山毓秀,林丰草茂。产出的农作物各有各的特色。
宜君生态优美,林业用地面积152.9万亩,森林面积112.1万亩,活立木蓄积182万立方米,森林覆盖率50.1%,植被覆盖率91.8%,是秦岭以北最大的一块绿洲。宜君气候宜人,年均降水量709.3mm,年平均气温8.9℃,特别是夏季平均气温只有19℃,具有发展生态避暑旅游产业得天独厚的条件。
宜君每年春季花开时分,漫山遍野的花儿竞相开放,各地养蜂人“闻香”而至。在该县国道、乡道、村道两旁,随处都可以看到养蜂人。他们慕名而来,带来了成千上万的蜜蜂。