延长酥梨产地位于陕西省延安市延长县。延长县土壤肥厚,又靠近黄河,日照时间长,昼夜温差大,被联合国世行项目有关专家认定为“酥梨适产区”,从20世纪90年代开始,延长县先后在佛光塬附近种植酥梨10.5万亩,成为该县重要的农林特产之一。
延长酥梨,色泽金亮,果面清雅洁净,皮薄、质细、多汁、味甜,食之清香爽口,营养丰富,并具有保健功效。“生者能清六腑之热,熟者能滋五脏之阴”,可以润肺清心,消痰止咳,清热解毒,是人们喜食水果之一。
延长酥梨全市种植4万余亩,现年产量约万吨,惟延长和宜川两县种植面积较广。从宜川县城至壶口瀑布景区沿线,梨园成片成林,春天梨花飘香,秋天果实累累,游客可入园边吃边购,随心所欲,乐之陶陶,又成一景。