马村酥梨

基本介绍

一般人群均可食用 咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者，慢性支气管炎、肺结核患者，高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者，饮酒后或宿醉未醒者尤其适合； 慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。

简介

金秋时节，硕果飘香。济源市首批取得国家农业部绿色食品认证的五龙口马村酥梨也迎来了收获的季节。

记者在果农李立平的带领下来到五龙口镇马村酥梨基地到处可以看到，颗颗金灿灿、黄澄澄的酥梨压弯了枝头，触手可及。梨园里，一拨拨前来采摘、购买酥梨的市民络绎不绝，给这个平日里寂静的村庄平添了几分热闹。

马村有沙滩面积近3000亩。上个世纪60年代以来，村民们在沙滩上栽植了大片果树，仅酥梨面积就达2500亩，另外还有少部分桃树。果大、皮薄、肉厚、汁多、渣少、含糖量高的马村酥梨逐渐走出深闺，受到了越来越多消费者的青睐。2003年，马村酥梨获得国家级无公害产品标志，该村3000亩大型酥梨基地同时通过无公害农产品产地认证。2006年，马村酥梨在济源首批获得国家农业部绿色食品认证。

为了便于酥梨外运及城里人自助采摘，马村人专门投资100多万元建成了通往梨园的水泥路。“非常欢迎城里人到果园里采摘鲜梨。”

“早就知道马村酥梨品质好，只不过过去都是在市场上买的，今天能到梨园里亲手采摘鲜嫩的酥梨，真是别有一番乐趣。”在济源市某单位上班的小李满脸兴奋地说。树上，鲜嫩的酥梨在风中荡来荡去；树下，小李一家三口坐在石凳上，身边放着刚摘的酥梨和新鲜的花生。好一幅其乐融融的丰收美景！

果农李立平乐呵呵地说：以前酥梨成熟后，他们都是拉着平车沿村叫卖。不用东奔西走就能让城里人享受到自己的劳动成果，他们感到很欣慰。

梨营养分析

1. 梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压；

2. 梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用；

3. 梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用；

4. 梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状；

5. 食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌；

6. 梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。

梨食疗作用

梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经；

具有生津，润燥，清热，化痰，解酒的作用；

用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。

梨做法指导

1. 梨性寒凉，一次不要吃得过多。脾胃虚弱的人不宜吃生梨，可把梨切块煮水食用；

2. 吃梨时喝热水、食油腻食品会导致腹泻；

3. 梨可清喉降火，播音、演唱人员经常食用煮好的熟梨，能增加口中的津液，起到保养嗓子的作用。

济源特产马村梨含蛋白质，脂肪，糖类(葡萄糖，果糖，蔗糖)，粗纤维，矿物质9铁，磷，铁)，维生素(VB，VB2，VC，硫胺素，核黄素，尼克酸)，胡萝卜素，苹果酸，柠檬酸等成分。

梨味甘，微酸，性微寒。具有生津润燥，清热化痰功效。适和于治疗热病份津，痰热咳嗽痰热惊狂，反胃便秘等症。

鲜梨1个，加冰糖炖服。可治疗感冒咳嗽，急必支气管炎；雪梨一个，加川贝母子克，银耳6克，水煎常服可治久咳；梨3个，水2000毫升，煮取法1000毫繁荣昌盛，入粳米60克，煮粥空腹食可治小儿风热，不能进食。梨性寒凉，胃寒，脾虚，泄泻，外伤，产后，不可多食。

滔滔不绝的沁河水呀，养育了个大、皮薄、肉厚、汁多、渣少、糖高的马村酥梨，小村内外3000亩沁河荒滩地，全部植上了“黄金果”摇钱树。

2003年，马村酥梨获得国家级无公害产品标志，同时通过无公害农产品产地认证。2006年，又获得国家农业部绿色食品认证。

游客在笑，他们找到了自然乐趣，满载而归。

果农在笑，他们觅到了劳动喜悦，收获幸福。