修水菊花茶

修水菊花茶价值功效

1、清热解毒

盐菊花茶可以清热解毒，对于感冒、咽喉疼痛、口腔溃疡等症状有一定的缓解作用。

2、祛湿消肿

盐菊花茶可以祛湿消肿，对于关节疼痛、痛风、水肿等症状有一定的缓解作用。

3、利尿除烦

盐菊花茶具有利尿除烦的作用，可以缓解因体内湿气过多而引起的口干舌燥、大便干燥等症状。

修水菊花茶制作方法

一碗正宗的菊花茶，灵魂就在于腌制的盐菊花。每到农历的八九月间，村里的每家每户便会开始制茶，此时也正是当地盛产的菊花绽放的时候。用盐腌制过的菊花，能够最大程度的保存它的鲜度，无论什么季节，茶里的菊花都是清香新鲜的。

在摘得新菊后，去其花蒂，洗净晒干，并以盐腌制。同时还会将生姜、萝卜、橘皮等佐料细切成丁，更有讲究者还会把胡萝卜等切成梅花形或者圆环形，晒干腌制以备用。饮用时，以腌制的盐菊花为主料，还需要放上临时加工炒制、飘香四溢的黄豆、花生、芝麻、米粒，佐以茶叶、花椒、川芎等约十种，故又称之为“什锦茶”。

修水菊花茶冲泡方法

菊花茶的冲泡也极其讲究。第一步放茶叶，第二步放黄豆、芝麻、花生等，第三步放用盐腌制好的菊花，第四步冲开水。“茶泡浅，酒斟满”，菊花茶冲泡的水量以大半杯为佳，但杯子不加盖。为了保持菊花茶的原汁原味，也不能反复加水冲泡。

修水菊花茶饮用须知

盐菊花茶不宜过量饮用，一般每天饮用不超过300毫升，孕妇、儿童、老人、体弱者等人群应谨慎饮用。同时，盐菊花茶不适合与某些药物同时使用，如镇静、催眠药等，以免影响药效。