其实马洪老酒分为两种:一称为水酒,二称为烧老酒(普通话我也不知道怎么说)其实两种酒是有很大的区别的,首先是价格的区别,烧老酒要比水酒贵一倍,口感也比水酒好很多,后劲更是厉害。它们最大的区别就是:水酒是拿水酿(土话跨)的,而烧老酒是拿自己家里喝的烧酒(谷酒)酿的,所以价格也就会贵一倍。
马洪老酒富含多种氨基酸和维生素,在饮用过程中可促进胃肠消化、增强身体免疫力,是一种天然的保健饮品。此外,由于马洪老酒含有少量的酒精,因此在适量饮用的情况下,还能够促进人体血液循环、改善睡眠、缓解疲劳。然而,马洪老酒仍然是一种酒类饮品,长期大量饮用也会对身体产生不良的影响。
马洪老酒采用大米、小麦、花雕等多种天然原料,在酿造过程中自然生长多种酵母,经传统工艺历经数年发酵精酿而成,不加色素而褐红晶莹,无需勾兑而香浓味醇。其主要原料糯米属中稻,因它的成熟期天气已凉,不施农药防虫,没有残毒,因此马洪老酒实属无公害绿色饮用品。