贾湖文化遗址周边的善德、大岗、阿岗寺等遗址出土的陶器,舞阳境内贾湖周边同时代陶瓷,科学界统称“贾湖陶瓷”。
贾湖陶最著名的特点就是它的粗犷和朴素,它的形态往往是简单的几何图形,比如圆形、方形、三角形等等。同时,它的表面也不会被涂上过多的颜色和装饰,只是简单的线条和纹路。这种朴素的美感,使得贾湖陶非常适合用来制作生活用品,比如饮食器具、花瓶、鱼缸等等。
贾湖陶在制作上也有很多独特的技巧,比如手工挖泥、采用青瓷釉等等。这些技巧让贾湖陶的制作更加精细和考究,也让它成为了中国传统文化的一部分。
在制作工艺方面,贾湖彩陶采用彩绘、刻瓷、镂空、刻划,在绘画过程中表现出褐色、黑色;
在题材方面,除以生活中的花、鸟、鱼、虫为创作对象外,还着重吸取了传统民俗元素,以村庄、山石、河流、亭台、楼阁场景的形式加以表现,王存兴“清莲”系列是其代表;
在烧制方面,贾湖彩陶制作先烘干,然后开烧,温度一般在摄氏700至800度,成品为红色的刻画陶,素烧后可以釉烧,上釉后放入陶匣钵内,二次烧,达到摄氏1000至1050度,50小时,成品为黑陶、红陶各种彩陶、陶器、陶瓷等。
20世纪中国100项考古大发现之一“贾湖文化遗址”,发掘出的窑穴370座,陶窑13座,陶器有陶鼎、陶罐、陶壶、陶碗、陶杯、陶豆、陶觚,其中盛酒陶器,具体生产年代确定为距今8600-9000年。
明清时期,贾湖陶瓷吸收了当地比较盛行的砖雕、石雕艺术风格,出现了浮雕、镂空、剔刻工艺,初步形成了自己特有的艺术风格。
在民国期间,贾湖彩陶在继承传统制陶技艺的基础上,又受到附近宝丰紫陶、临汝汝瓷、禹州钧瓷的影响,采用内挂釉、外挂釉,部分挂釉的技艺,是贾湖陶艺更加丰富多彩。
1914年(民国三年)贾湖陶瓷被河南省官厅征缴参加美国太平洋博览会,盛名于定陵(舞阳北舞度)南北两镇与河上街(漯河)和河下街(周口)、江淮流域,成为沙颍河乃至江淮流域手工艺界的一朵奇葩。
1915年(民国四年)参加美国巴拿马太平洋万国博览会后,除了花鸟鱼虫外,出现了大量以传统题材的山水、花鸟、人物中国画场景,浮雕、镂空、刻划、剔花装饰工艺更为细腻完美。
1988年,舞阳恒盛义陶瓷作坊王亚东先生,大胆将“恒盛义作坊“改名为“贾湖陶瓷艺术坊”,随后又注册为“贾湖陶瓷艺术馆”,申请“贾湖”陶瓷艺术商标,为贾湖陶瓷艺术的发展奠定了基础。