柴乌鸡

柴乌鸡与普通乌鸡的区别

柴乌鸡与普通乌鸡比有明显的性状区别：

1、羽毛为片羽（普通乌鸡为丝羽）；

2、羽色多样：黑、白、黄、麻、芦花兼有。鸡冠分红黑两色，公鸡多红冠，母鸡多黑冠。经提纯可形成单羽色，或黑、或黄、或芦花、或麻均可。其中纯黑羽色产蛋量略少于其它羽色。

3、柴乌鸡全年产蛋180枚左右，蛋重45-50g，鸡群产蛋绿壳率85%-90%，提纯后可达100%。

4、柴乌鸡生命力顽强，特别适应北方饲养。在北京三年繁育中观测记录在-10℃至48℃温差内产蛋率波动不足10%，全年产蛋均衡。

5、该鸡种为小型鸡种。饲料需求比普通蛋鸡低：35%，成年

鸡体重：公鸡1800g（±190g），母鸡1300g（±190g）。母鸡开产日龄在130-140天，公鸡啼叫日龄在70-80天。

柴乌鸡的产量

2000年4月全国统计数字：禽类存栏量为40亿只，其中蛋鸡存栏量15-20亿只。鸡蛋批发价格徘徊在每公斤3元人民币左右。国有大鸡场的生产成本一般4-5元。一些个体养殖户减少饲料中的有效成分，造成鸡蛋品质下降，适口性差。

柴乌鸡八十年代发现时鸡种很少，现全国存栏仅20万羽。达2万只以止存栏量的仅三四家。柴乌鸡分布在江西、北京、上海、山东、东北一些地方。就目前整个市场需求看，培植大型种源地，为全国养鸡提供优质商品蛋鸡，将会形成长时间的超值利润。

柴乌鸡怎么饲养

1、0-6周龄雏鸡成活率90%以上。

2、7-18周龄育成鸡成活率97%以上。

3、入舍鸡成活率93%以上。

4、开产体重1.1-1.3kg。

5、成年鸡体重1.3-1.5kg。

柴乌鸡有什么价值

1、柴鸡的蛋白质含量非常高，其蛋白质质量也很高。在其中，含有很多我们所需的人体必须氨基酸，比如赖氨酸、异亮氨酸、芳香族氨基酸等。这些氨基酸是构成我们人体蛋白质的最基本元素，对于我们的身体细胞的构建、修复、再生都具有重要作用。

2、柴鸡所含矿物质也是很丰富的。其中含铁量特别高，特别适合贫血人群食用。同时，它还含有钙、磷、钾等微量元素，对于人体骨骼、形成牙齿等起到重要作用。

3、柴鸡的肉中还含有多种维生素，如维生素B、维生素E等。这些维生素在维持生命体征、增强人体免疫系统、维护身体各机能中都发挥着重要的作用。

4、 相对于一些其他肉类而言，柴鸡中的脂肪含量并不是特别高。但是，其中所含的脂肪都是非常高质量的优质脂肪，如不饱和脂肪酸、单元不饱和脂肪酸等。这些脂肪可以有效地帮助我们降低胆固醇，对于保护人体健康有非常好的帮助作用。

5、 在柴鸡内还含有一些其他的营养成分。如核黄素、尼克酸等，这些成分在增强身体免疫力、促进身体新陈代谢等方面都有良好的作用。