黄花拉

#蒲公英# 0 0
黄花拉即“蒲公英”。它的叶子较宽,很像柳叶。黄花拉可以食用,它的叶子很细很长,上面还长满了锯齿。黄花拉的叶子可以做野菜,制作工艺十分简单。先将黄花拉洗净,然后在开水中焯过捞出,把水挤净,晾凉,再加入适量的食盐、醋、味精、香油等,然后搅拌,即可食用。其味微苦,清香四溢,令人馋涎欲滴。黄花拉的根茎还可以入药,有清热、解毒、驱风的作用。
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黄花拉怎么做好吃

蒲公英炒蛋:蒲公英的味道稍苦,加上鲜嫩的蛋黄,既美味又营养。

1、将蒲公英叶洗净备用,去掉老茎和叶子。

2、打入鸡蛋,加入适量盐,搅拌均匀备用。

3、将葱姜切成末备用。

4、热锅凉油,将葱姜末放入锅中爆香。

5、加入蒲公英叶翻炒几分钟,直至软烂。

6、把打好的鸡蛋液倒入锅中,快速搅拌均匀。

7、炒至鸡蛋液凝固,翻炒均匀即可。

蒲公英沙拉:首先将蒲公英叶子用清水洗净,晾干备用。可以选择自己喜欢的蔬菜和水果,比如胡萝卜、番茄、苹果等,将它们切成适当的大小,放入碗中,加入少许盐、黑胡椒和柠檬汁调味。最后将蒲公英叶子摆放在碗中即可。

1、将蒲公英叶洗净,摘去老茎和叶子,切成适当大小的段。

2、火腿肠切成小块备用。

3、西红柿、黄瓜切成适当大小的块备用。

4、红洋葱切成薄片备用。

5、将柠檬汁、橄榄油、盐混合在一起做成沙拉酱备用。

6、将所有备好的食材放入一个大碗中,倒入沙拉酱,轻轻拌匀即可。

黄花拉的功效与作用

蒲公英属于常用的中药材,具有清热解毒、利尿通淋的功效。

1、清热解毒:蒲公英苦寒,能够清解火热毒邪,还可以泄降滞气,达到清热解毒的效果。

2、利尿通淋:由于蒲公英味苦、甘,性寒,能够下泄通利,起到利尿通淋的作用。

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