平凉百合

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平凉百合是“平凉三宝”之一。明藩韩王曾把百合作为贡品,献送京都,致使平凉百合美名远扬,长安、京津、湖广等地当时都争相引种,蒙受博爱。平凉百合质地绵,无纤维,清甜味美,含糖量高。平凉百合的食用方法很多,可做菜入饭,通过炒、煎、烧、蒸、煮,能做出30多种佳肴,其中最为名贵的有百合雪莲、蜜饯百合、糖水百合等菜肴。百合花的根茎有较高的营养价值,自古以来就是食用佳品。
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平凉百合怎么吃

吃法一:将干百合以沸水冲泡10分钟,饮用时加入蜂蜜即可。

吃法二:干百合2朵、菊花3朵、绿茶1克、金银花0.5克,薄荷0.5克调制,所有原料混合后用沸水冲泡5分钟。

平凉百合的作用和功效

百合一般具有润肺止咳、清心安神等功效。

百合性微寒,味甘、微苦,归心、肺经,具有润肺止咳、清心安神的作用,可以治疗阴虚久嗽、咳唾痰血、热病后余热未清等症状。百合经常用于肺燥或者阴虚的咳嗽、咯血,常配合川贝、麦冬、知母,如百合固金汤,有滋养肺肾、止咳化痰的作用。

百合用于热性病后余热不清、虚烦不寐等症状,建议适当使用百合地黄汤、百合知母汤等药物进行对症治疗。

什么人不宜吃平凉百合

1、对百合过敏的人不能吃。部分人群对百合中的化学成分过敏,盲目吃可能会出现皮肤瘙痒、皮疹等过敏症状,严重者还可能导致喉头水肿、过敏性休克等,故过敏人群不能吃。

2、感染了风寒咳嗽的人不能吃。百合药性微寒,受风寒刺激引起咳嗽的人群,吃百合不但没有治疗作用,反而可能加重原有的咳嗽、咳清痰等症状,故风寒咳嗽者不能盲目吃百合。

3、脾胃虚寒的人不能吃。百合性微寒,易伤脾胃,若脾胃虚寒,易出现腹痛腹泻、腹部冷痛、便溏的人群吃百合,可能导致原有症状加重,所以也不能吃百合。

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