扬中虫草鸡蛋

虫草鸡蛋是人造鸡蛋吗

‌虫草鸡蛋不是人造鸡蛋。

虫草鸡蛋是指在纯天然环境下养殖的鸡所产的蛋，这些鸡生长在没有污染的原生态环境中，以野生的青草和虫子为食。这种鸡蛋被称为原生态的健康食品，具有口感好和营养价值高的特点。虫草鸡蛋与市场上存在的人造鸡蛋有本质的区别。人造鸡蛋是指通过化学用品人工合成制成的鸡蛋，而虫草鸡蛋是自然产出的，没有任何人工合成的成分。

虫草鸡蛋真假辨别

1、观察色泽和外观

真虫草蛋的色泽红润，而普通鸡蛋则显得暗淡许多。真虫草蛋的包装上通常会有质量追溯码，可以追溯到具体的鸡舍，而假冒产品则没有这些标识。‌

2、检查包装和标识

真虫草蛋的包装精美，标识清晰，而假冒产品则可能使用劣质包装，标识模糊或缺失。

3、辨别鸡蛋本身

通过观察蛋黄的颜色和紧密度，真草鸡蛋的蛋黄颜色为菜花黄或深黄色，蛋黄结合紧密，而普通鸡蛋的蛋黄颜色较浅，蛋黄结合较为松散。此外，真虫草蛋的蛋清浓稠度更高，结合紧密，且可能包含两层（浓蛋白和稀蛋白），而普通鸡蛋的蛋清相对稀疏。‌

虫草鸡蛋和普通鸡蛋的区别

1、颜色特征

虫草鸡蛋的蛋黄为橙黄色，而普通鸡蛋的蛋黄为橙红色；虫草鸡蛋的蛋壳颜色深，且蛋壳不光滑，普通鸡蛋的蛋壳颜色浅，且蛋壳光滑。

2、营养价值

两者都含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，但虫草鸡蛋中的虫草含量高于普通鸡蛋，虫草鸡蛋营养价值较高，而普通鸡蛋营养价值相对较低。

3、口感

虫草鸡蛋和普通鸡蛋的口感都较为鲜嫩，但虫草鸡蛋的口感更加细腻。

4、价格

由于虫草鸡蛋的生产成本较高，其价格一般是普通鸡蛋的3-5倍。‌