越南是世界第二大腰果生产基地,主产于越南的丘陵地带,腰果颗粒相对较小,果肉饱满,口感偏甜,但口感略微欠佳。在中国市场上,越南腰果已经被消费者接受和认可。
越南腰果在每年的3月初会成熟,5月份腰果成熟达到顶峰期。
受越南腰果的种植区域和生产条件较为有限,再加上当地的人力加工费相对比较便宜,所以越南腰果的价格不高。
越南的腰果种植主要位于越南的南部地区,包括平福、同奈、林同等省。
其中,平福腰果相对有名,这里森林密布,水源丰沛,得天独厚的气候条件十分适宜腰果种植,当地通过建立农业合作社、培训种植技术、强化品牌效应等方式,大力发展腰果产业,山区面貌发生改变。