江米条

江米条食用价值

江米条是由江米制作而成，江米中含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养成分，适量食用可以补充身体所需营养，而且江米条属于易消化的食物，可以减轻胃肠道负担，有利于食物的消化和吸收。江米条还含有丰富的碳水化合物，适量食用可以为身体提供能量，维持身体的新陈代谢。

江米条制作方法

用料：糯米粉、白砂糖、水

做法：

1、将200g的水倒入锅内，加入70g的白砂糖，将水烧至沸腾，糖全部融化，快速的倒入300g的糯米粉中，用筷子搅拌均匀。

2、这里再备用100g糯米粉，根据自己面团的湿度，依次慢慢的添加到面团中，面团醒发10分钟。

3、把醒发好的面团，搓成长条分六块，每一块是100g，搓成长条，切成小块，将切好的长条，风干20分钟。

4、凉油下锅，小火上色后用漏勺翻动一下，为了让上色均匀，煎至金黄，捞出备用。

5、锅中加入200g水，100g白砂糖，小火熬制可以拉丝的程度，倒入煎好的江米条，翻拌均匀即可。

江米条食用须知

需要注意的是，不宜过量食用江米条，以免加重胃肠道负担，出现腹痛、腹胀等不适症状。