往里韭菜种植区气候温暖,热量丰富,降雨充沛,水资源充足,且土壤条件好,土层深厚,有机质含量高,质地多为轻粘轻壤,略呈酸性中性反应,非常适合韭菜的生长。
往里韭菜外观鲜嫩、无异味、无冻害、无病虫害、无机械伤、无腐烂,不仅口感好,而且天然绿色,采用绿色环保种植方式,严格控制农药和化肥的使用,确保韭菜的口感鲜嫩、品质上乘,从而赢得了市场的认可和消费者的青睐。
往里韭菜的吃法非常多样化。可以清煮开汤,但不宜煮得太久,只需水开即可,这样吃起来,菜脆清香带甜。它还可以用于烧烤,先用冷水搓洗,切好后,再用辣椒、生姜、盐、味精拌匀,味道特别美味。此外,可以将韭菜切细拌蛋爆炒,或者将韭菜掺烧鱼凉拌,都能让人增进食欲,享受美食带来的快乐。
往里地区的韭菜生长非常旺盛,它的成活率很高,只要将韭菜挖出分枝移栽即可,而且它的生长速度也很快。韭菜属于长年生的植物,只要割下一部分,它仍会不断地生长,用之不绝,满足了人们对新鲜蔬菜的需求。