1、无花果中含有大量的膳食纤维,经常食用可以刺激肠胃蠕动,促进肠道排出粪便。
2、无花果中含有大量的苹果酸、草酸、琥珀酸和蛋白酶等有效成分,经常食用可以促进胃液的分泌,从而增强肠胃的消化功能。
3、无花果中含有丰富的钾元素,可以有效地调节血压平衡。无花果中含有可溶性纤维和果胶,可以减少胆固醇的沉积,所以经常食用可以保护心血管。
4、成熟的无花果含有大量的花青素、维生素C等有效的抗氧化剂,经常食用可以清除体内的自由基,抑制色素沉积,有效地延缓衰老。
无花果的吃法很多,可以鲜食,蒸煮和用来煲汤。
鲜食即洗干净剥皮后可直接食用。
和冰糖一起蒸食,可缓解由肺热引起的咽干、声音嘶哑,缓解咳嗽和咽炎等症状。挑选不太熟的无花果,洗净外皮,从蒂部撕开,将无花果掰开连同汁液装碗内,然后加入适量冰糖和水,上过蒸熟即可。
无花果洗净切碎后,与蘑菇一同放入锅内,加入水和适量调味品煲汤,可起到解表除烦的作用。