新疆葡萄酒

新疆盛产葡萄酒吗

新疆作为我国最早栽培葡萄的地区和葡萄酒发源地，自然条件得天独厚，种植的酿酒葡萄品质优良，是我国酿酒葡萄种植和葡萄酒酿造大区，在中国葡萄酒产业发展中发挥着重要作用，具有不可替代的地位。

目前，新疆酿酒葡萄种植面积占全国面积26.6%，居全国第二位；酿酒葡萄产量22.18万吨，占全国25.1%，居第一位；葡萄酒产量17.5万千升，占全国21%，居第一位。

新疆最有名的葡萄酒产区

天山北麓葡萄酒产区

天山北麓葡萄酒产区是新疆种植基地最多、产能产量最大、优秀产区，为新疆葡萄酒“4+2”产区布局之首，也是全国重要的葡萄原酒供应基地之一。国内龙头企业的中信尼雅葡萄酒业、张裕、中粮长城、王朝酒业均在产区落户，同时还培育打造了印象戈壁、华兴庄园、大唐西域、香海国际、唐庭霞露、瑶池西夜等一批在疆内外有一定影响力的特色酒庄。荣获全国第一个酿酒葡萄认证小产区、连续五年发布葡萄酒类“食品安全”。产区先后荣获“中国葡萄酒之都”、“世界美酒特色产区”、“中国优质酿酒葡萄之乡”、“中国质量安全标杆产区”等多项殊荣。这里酿造的葡萄酒获得布鲁塞尔国际葡萄酒大赛、品醇客国际葡萄酒大赛等国内外著名葡萄酒赛事大金奖、金奖等1000余项。

伊犁河谷葡萄酒产区

新疆气候干燥，伊犁河谷却温暖而湿润，就像一个塞外江南，拥有适合酿酒葡萄种植的小气候。伊犁河谷得名于当地的伊犁河，是一个东西走向的狭长地带，其东、南、北三面天山环绕，向西则有一个缺口。正是这个缺口，让来自大西洋的暖湿气流得以进入。天山山脉作为天然的屏障，阻挡了北疆、南疆的寒流、热浪、沙尘暴等恶劣气候，使伊犁河谷成为新疆难得的绿洲。河谷地貌多变，西部是平原，东部是山区，南部是盆地，小气候便具有多样性，适合种植多种葡萄。伊犁河谷光照充足，昼夜温差大，最高在20℃以上，且降水量年度变化率大，雨量充沛，故葡萄酸度与糖度平衡协调，酚类物质丰富，单宁含量高，成熟度均匀。当然，葡萄的生长期也最漫长，要180天以上。

焉耆盆地葡萄酒产区

新疆焉耆酿酒葡萄产区位于北纬42°东经84°，被誉为黄金纬度上的“戈壁绿洲”。焉耆盆地的平均海拔1100米，中温带干旱型大陆气候；这里，一面临湖，三面环山，四季分明，光照充足；这里，昼夜温差15℃，无霜期平均180天，空气干燥纯净。依托种植酿酒葡萄优渥自然条件，焉耆县开创了以10万亩酿酒葡萄基地为支撑，以新疆乡都酒业有限公司、新疆天塞酒庄有限责任公司、新疆中菲酿酒股份有限公司等酒庄酒堡为主体的酿酒葡萄产业发展新格局。

吐哈盆地葡萄酒产区

吐哈盆地是仅次于塔里木和准噶尔的新疆第三大盆地，也是新疆四大葡萄酒产区之一。地处北纬41°12′-43°40′度，海拔最低达到-155米，是新疆东部天山山系中一个完整的山间断层陷落盆地，大部分为戈壁砾石土，年日照时数3200小时，活动积温在5300℃以上，极端干燥、少雨，加之昼夜温差，容易积累较高的含糖量。产区酿酒葡萄种植约1.2万亩,主要品种为：赤霞珠、柔丁香与晚红蜜等，品质优良、独具风格特色的楼兰葡萄酒是该产区的代表企业。吐哈盆地产区以吐鲁番为中心，布局区域特色甜葡萄酒、干葡萄酒等生产加工型企业，打造特色葡萄酒及鲜食葡萄文化旅游区。

新疆产葡萄酒品牌

新天葡萄酒

新天葡萄酒是新疆地区的高档葡萄酒品牌之一。新天国际近年来成功打造了“新天尼雅”、“西域沙地”和“西域烈焰”等品牌，其葡萄酒在国际葡萄酒评比会上屡获大奖。这些品牌代表了新疆葡萄酒的高品质和独特风味，是新疆葡萄酒中的佼佼者。

乡都酒业

乡都酒业是新疆一家专注于种植、加工和销售有机葡萄酒的企业。位于巴音郭楞蒙自治州焉耆回族自治县七个星镇西戈壁，该公司自1998年开始种植酿酒葡萄，并于2002年正式成立为乡都酒业有限公司。乡都酒业隶属于新疆仪尔高新农业开发有限公司，其产品系列丰富，包括乡都干白、乡都干红、乡都金贝纳、乡都桃红、乡都甜白、乡都拉菲特、乡都安东尼和乡都典藏等不同风格的葡萄酒。

天塞酒庄

天塞酒庄是新疆的知名红酒品牌，创立于2010年，注册资本达到6000万元。该品牌发源于巴音郭楞蒙古自治州，并在JD京东拥有自营店和旗舰店。其中，天塞酒庄的精选马瑟兰干红葡萄酒和珍藏霞多丽干白葡萄酒都受到了消费者的好评。这两款酒的包装设计独特，口感细腻饱满，是送礼和自用的佳品。此外，天塞酒庄还拥有4家线上网店，方便消费者购买。

新疆伊珠

新疆伊珠葡萄酒股份有限公司是新疆地区一家知名的葡萄酒生产商，主要栽培的酿酒葡萄品种包括赤霞珠、蛇龙珠、梅洛等十余个品种。该公司的注册资本为8959.13万元，品牌发源地为伊犁哈萨克自治州。此外，新疆伊珠葡萄酒股份有限公司在京东上拥有旗舰店，表明其在电商领域也有一定的市场份额。

楼兰葡萄酒

楼兰葡萄酒是新疆地区颇受欢迎的葡萄酒品牌，由吐鲁番楼兰酒庄股份有限公司生产。该品牌历史悠久，始建于1976年，位于古代“丝绸之路”的重要商埠——楼兰古国境内。其独特的地理和自然条件，如干旱少雨、人口稀少，使得葡萄种植过程中无需使用农药和化肥，确保了葡萄酒的绿色、天然和高品质。此外，楼兰葡萄酒采用纯天然、优越品种的葡萄酿造，酒味清香、度数适中，给人一种舒畅和轻松的感觉。

丝路葡萄酒

丝路葡萄酒是新疆的优质葡萄酒品牌，由位于天山南麓伊犁河谷的丝路酒庄生产。该酒庄注重葡萄酒的品质，坚持“量小而精酿”的原则，采用单一品种的传统工艺酿造，确保葡萄酒的天然品味。此外，丝路酒庄还位于被誉为“酿酒葡萄种植黄金线”的北纬44度地区，拥有充足的日照、悬殊的昼夜温差和天山雪水灌溉的不肥沃砂质土壤，为酿酒葡萄的生长提供了理想条件。

新疆葡萄酒产业发展历程

经过50多年的发展，新疆葡萄酒产业先后经历了四个重要发展阶段。

1964-1997年，以1964年建设伊犁葡萄酒厂和1976年鄯善县葡萄酒厂投产为标志，新疆葡萄酒产业进入现代工业化阶段。

1997-2002年，新疆葡萄酒产业进入规模化发展时期。1997年，西域葡萄酒业有限公司在石河子市建设年产2万千升葡萄酒加工项目；1998年，新天国际葡萄酒业有限公司在玛纳斯县建设的当时亚洲单体规模最大的葡萄酒生产项目投产，种植基地面积达到15万亩、葡萄酒年产量达到8万千升。

2002-2012年，新疆葡萄酒庄从2002年开始起步，经过这一时期集中发展，逐步形成了以乡都品牌为代表的焉耆盆地酒庄群，以驼铃、新葡王、新雅品牌为代表的吐哈盆地酒庄群和以伊珠品牌为代表的伊犁河谷酒庄群。

2012-2019年，新疆葡萄酒产业进入工业化量产和酒庄酒同步高速发展时期，2014年达到发展顶峰，形成特色鲜明的天山北麓、伊犁河谷、焉耆盆地、吐哈盆地四大葡萄酒产区，新疆葡萄酒品牌影响力和产品品质均有较大幅度提升，生产装备处于国内行业领先水平。

2020年6月，习近平总书记在视察宁夏时强调，随着人民生活水平不断提高，葡萄酒产业大有前景。自治区党委、自治区人民政府贯彻落实习近平总书记重要讲话精神和第三次中央新疆工作座谈会提出的紧贴民生推进高质量发展和培育壮大特色优势产业决策部署，根据新疆葡萄酒产业发展基础和发展优势，立足新发展阶段、落实新发展理念、融入新发展格局，自治区党委九届十一次全会明确提出做优做强新疆十大产业，新疆葡萄酒产业进入了新的发展阶段。

新疆葡萄酒产业现状

近年来，新疆产区充分利用水土光热等自然资源优势和独特的风土条件推动葡萄酒产业加快发展，成为我国在国际获奖数量较多的新兴葡萄酒产区之一。“十三五”以来，受国际国内环境变化和进口葡萄酒持续冲击影响，新疆酿酒葡萄种植面积和葡萄酒产量连年下滑。2019年，全疆酿酒葡萄种植面积、葡萄酒产量比2014年分别下降46%、33%。虽然新疆葡萄酒高端产品销售近年来不断下降，但是中低端产品销售却稳步上升，特别是天山北麓和伊犁河谷产区的产品质量大幅提升，在国内国际大赛中获得众多奖项，产区知名度、产品市场口碑和消费者忠诚度都有了明显提高，产业发展基础不断巩固。全区已形成天山北麓、伊犁河谷、焉耆盆地、吐哈盆地四大产区和较为完整的产业体系，初步形成了符合各产区发展特点的产业业态，葡萄酒产业具备了进一步发展成为新疆特色优势产业的基础和条件。

1、四大产区初步形成。目前，天山北麓产区酿酒葡萄种植面积达到16万亩、酿酒葡萄产量达到12.8万吨；伊犁河谷产区种植面积3.5万亩、酿酒葡萄产量3.5万吨；吐哈盆地产区种植面积1.6万亩、酿酒葡萄产量1.3万吨；焉耆盆地产区种植面积12万亩、酿酒葡萄产量3万吨；其他区域种植面积2万亩、酿酒葡萄产量1.6万吨。

2、葡萄酒生产初具规模。葡萄酒产品种类丰富，已形成涵盖干红、干白、甜型酒、起泡酒、葡萄烈酒、特色果酒、加强型等7大系列葡萄酒产品。2019年，新疆葡萄酒产量17.5万千升，其中：原酒、成品酒产量分别为15.5万千升、2万千升，原酒占比近九成，实现产值40.6亿元。

3、企业品牌影响力提升。近年来，新疆中信国安、唐庭霞露、中菲、天塞、元森等企业多次在葡萄酒国际大赛中摘金夺银。在2017年、2018年布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛上荣获金奖、银奖46个，在2019年布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛上荣获大金奖1个、金奖8个、银奖6个，在2020年布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛上荣获金奖8个、银奖10个。在2019年中国国际酒业博览会上，天山北麓、伊犁河谷、焉耆盆地、吐哈盆地四大产区以及中国酒协认证的玛纳斯小产区均被授予“世界美酒特色产区”称号。目前，全区已培育形成西域、尼雅、唐庭霞露、楼兰、乡都、芳香、天塞、中菲、伊珠、新雅、驼铃等一批具有一定市场认知度和影响力的葡萄酒品牌。

4、葡萄酒庄快速兴起。截至2019年底，全区已建成各具特色的葡萄酒庄134家，集聚效应初步显现。在全国35家通过中国“葡萄酒酒庄酒”商标审核的企业中，新疆占有10家。居民消费水平的快速提高和消费结构的持续升级，促进了集种植、酿造、文化旅游为一体的葡萄酒庄快速兴起。

5、市场开拓取得一定进展。通过组织举办各类展会、论坛、品鉴推广会及面向内地主要市场的开拓活动，促进了新疆葡萄酒销售方式由小超市、大卖场向直销店、品鉴中心扩展，部分产品还远销欧美市场。

新疆葡萄酒的优势

1、具有种植优质酿酒葡萄和出产优质葡萄酒产品的多种优势。

新疆地处北纬41—46度，位于全球酿酒葡萄黄金种植带上。具备种植优质酿酒葡萄的自然气候条件，光照充足、空气干燥、大气透明度高、昼夜温差大，有利于糖分有效积累；降雨量小，不易发生果实霉变和病虫害；土壤条件适宜，戈壁砂石土壤导热快，富含硒、钾、钙等矿物质；高山雪水纯净无污染，适合种植绿色有机酿酒葡萄。新疆区域酿造的葡萄酒在色度、抗氧化物含量、酒精度等主要指标方面普遍高于国内其他产区。同时，新疆气候干燥可以有效减少农药化肥使用和病虫害发生，葡萄及葡萄酒产品农药残留量远低于内地产区，适宜种植绿色有机葡萄和出产优质葡萄酒产品。

2、具有加快发展的产业基础。

经过50多年的发展，新疆已形成地理跨度大、风土多样化和特色鲜明的四大葡萄酒主产区，产业体系较为健全和完备。在葡萄种植及葡萄酒生产上形成了规模优势，是全国最大的葡萄原酒生产基地，地位举足轻重。同时，新疆现有葡萄酒生产能力大但利用率较低，未来产业发展可释放产能空间较大。葡萄酒产业业态和模式多样，既有规模化企业、也有各具特色的酒庄。葡萄酒产品品系齐全、种类丰富，还出产慕萨莱斯、蒸馏酒等新疆地域特色产品。一批葡萄酒品牌的知名度和影响力日益扩大，品牌价值不断提升，中国第一枚布鲁塞尔国际葡萄酒大赛大金奖、金奖均出自新疆产区，产品品质得到国内外业界专家和消费者高度认可。同时，新疆适宜种植酿酒葡萄的土地资源潜力大，仅天山北麓沿伴山公路两侧适宜种植面积就达30万亩左右，伊犁河谷自然条件优良，葡萄及葡萄酒品质优势明显，区域内各地方县(市)仍有大力发展葡萄酒产业的基础和空间。

3、具有丰富的历史文化和独具特色的旅游资源。

新疆葡萄酒历史悠久，底蕴丰厚，慕萨莱思葡萄酒酿造历史可追溯到2000多年前，有“中国葡萄酒活化石”之称，酿造技艺被认定为新疆第一批非物质文化遗产，是中国唯一与葡萄酒相关的非物质文化遗产。独特的地理环境和古代丝绸之路的繁荣，使新疆成为历史上东西方文化交流的汇聚地，具备了加快葡萄酒和文化旅游产业融合发展条件，特色酒庄发展较快，为进一步发展区域特色旅游产业、延伸葡萄酒产业链奠定了坚实基础。目前，全区获得A级旅游景区认证的葡萄酒庄12家，已开发5A级景区13家，数量跃居西部第一、全国前列；有11家葡萄酒庄荣膺全国休闲农业和乡村旅游星级示范企业、自治区休闲观光农业示范点等称号。2019年，全区旅游接待人数突破2亿人次，促进了葡萄酒消费和产业发展。

4、具有发展葡萄蒸馏酒的良好条件。

葡萄蒸馏酒是国内消费者日益青睐的中高端葡萄酒。南疆三地州有种植鲜食葡萄传统和优势，种植总面积、产量较大，大量的鲜食葡萄为葡萄蒸馏酒生产提供了成本低廉的原料。近年来，南疆三地州加大招商引资力度，一批葡萄蒸馏酒企业陆续落地建设，葡萄蒸馏酒新兴产区已呈现出良好发展态势。