将蒸熟的散糜子放在锅内,拌细沙用猛火炒干,加工去皮,即成。
将炒米用烧开的鲜奶或酸奶浸泡,放进乌日莫、黄油、白糖等便可食用,也可以用开水浸泡,加入黄油、白糖、新鲜奶豆腐等食用。
牛奶煮炒米:
1、将清水倒入锅中,煮开至沸腾。
2、水煮开后,将牛奶倒入,搅匀。
3、随后倒入炒米,搅拌匀,略煮一会。
4、最后将白糖倒入,搅拌均匀即可。
1、炒米在炒制过程中,里面的淀粉被破坏并分解成活性炭,这种活性炭能把附着在肠胃里的脂肪吸走,而且还不伤胃,是一种很好的减肥食品。
2、炒米有一定的祛湿功能,能够祛除湿气,还可以改善皮炎、湿疹等症状。此外,炒米的米糠麦皮中含有丰富的维生素和矿物质,能够改善口腔溃疡。