iSEE全球奖

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iSEE全球奖是食品行业备受认可、规模最大的综合专业奖项,由Foodaily每日食品于2018年发起,共设立iSEE全球食品创新奖和iSEE全球美味奖两大奖项。其中“iSEE全球食品创新奖”包括产品与品牌类、技术类、设计类、企业类、人物类5大奖项类别。而“iSEE全球美味奖”,简称iSEE美味奖,携手顶级烹饪大师、美食家及专业感官评定机构,发现、表彰新食品时代的中国味,是行业与消费者共同认可且具有世界影响力的权威奖项。
详细介绍 PROFILE +

iSEE全球美味奖(简称iSEE美味奖),由Foodaily每日食品于2022年正式发起。因创新而美味,践行“让好的产品被更多人看见”的奖项使命,iSEE美味奖携手顶级烹饪大师、美食家,一起发现、表彰顶级美味,结合中国传统文化中的色、香、味、意、形、养,传承并诠释新食品时代下的“新中国味”,从用户体验出发,打造具有世界影响力的东方特色食品美味奖,助力人民美好生活,弘扬中国文化,让世界感受中国味。

奖项历程

—2018年,Foodaily每日食品发现,食品饮料行业涌现出许多基于细分消费群体,并在产品、品牌、体验、服务等方面敢于突破创新的品牌与产品,它们凭着对某一生活方式和消费群体的深刻理解,敏锐地捕捉市场先机,将价值落地,从而激活了更大的市场。故此,Foodaily发起首届iSEE创新奖,并率先推出产品创新力、消费洞察力、用户体验感、商业表现力、科技领导力以及消费者价值6大评审维度,希望打造一套衡量食品创新的黄金标准,表彰食品饮料领域的产品创新,并借此为中国食品饮料行业的创新发展凝聚力量、加速赋能。

—2022年,iSEE创新奖启动海外创新品牌推荐,推动已在纳斯达克上市的瑞典高蛋白冰淇淋品牌LOHILO、美国豌豆蛋白先锋品牌ripple等海外优秀品牌进入中国市场后的本土加速及产业合作。

—同年,iSEE奖正式启动iSEE全球美味奖,因创新而美味,让世界感受中国味。iSEE美味奖结合国际感官评定标准,携手顶级烹饪大师与美食家,通过他们对味道的理解与数十年的经验,发现、表彰新食品时代的中国味。

奖项设置

从“用户体验”出发,侧重食物与味道、情感的本质,采用“星级评分制度”,设置了1星-5星的评分等级,并通过“初审-复审-终审”3个阶段来给出评定结果。

1星 授予得分在70-80分的参奖作品1星;

2星 授予得分在80-90分的参奖作品2星;

3星 授予得分在90-100分的参奖作品3星;

4星 在3星获奖作品中,由iSEE美味奖评委投票评选并特别授予4星(12席,乳品、饮料、食品、餐饮 各3席);

5星 在4星获奖作品中,需获得评审主席团半数以上投票,方能特别授予5星(不超过4席,乳品、饮料、食品、餐饮 各1席)。

评委及评审

初审阶段

由iSEE创新奖的产品委员依据产品创新力进行打分,低于70分淘汰,高于70分的作品方可进入星级评定的复审阶段。

复审阶段

由复审评委严格按照国际感官分析标准所制定的《iSEE美味奖复审评审细则》(不同品类将有所区别)进行打分,从产品外观、色泽、质地、风味、口感等指标行使打分权,最终平均分为70-80分、80-90分、90-100分的参奖作品分别授予1星、2星、3星。

终审阶段

针对复审阶段的3星产品,终审评委将凭借数十年对美味的理解与经验,从中国传统文化中的色、香、味、意、形、养6大维度出发,进行投票,按照投票数量,评定出4星获奖产品。最终,在4星获奖产品中,由3位iSEE美味奖评审主席团进行最终投票,超过2票的作品将被授予5星。

4星获奖作品容纳数量不超过12席,乳品、饮料、食品、餐饮 各3席;

5星获奖作品容纳数量不超过4席,乳品、饮料、食品、餐饮 各1席。

*注:4星及5星获奖作品合计12席。

参奖对象

针对对象包括:饮料、乳制品、餐饮 、食品四大类的预包装食品。

其中烘焙、零食、糖果巧克力、功能性食品归属于食品类。

餐饮 包括:即饮或需要冲泡的汤、涂抹/佐餐/烹饪酱料、调味品、方便食品、谷物类餐点(如麦片、芝麻糊)、预制菜等。

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