亳州油炸馍

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亳州油炸馍是亳州当地特色早餐的佼佼者，模样像油条又有点像热狗，与油条的不同之处在于它在油条里面打入了鸡蛋，加入了一些胡椒、小菜等配料。亳州油炸馍味道松软可口，虽油炸却不腻。多亳州人也喜欢用豆腐皮卷油炸馍，豆皮的清香和油炸馍的松软配合起来，也是一种不错的吃法。

详细介绍 PROFILE +

亳州油炸馍是什么

油炸馍，又名油杠，为亳州独有，其形似油条，却比油条短而粗，其味道也似油条，但比油条松软可口，虽油炸却不腻。

亳州油炸馍的做法和配料

1、全麦面粉用温水和面，加上盐、碱和鸡蛋，搅拌均匀，静置五分钟。

2、入锅炸制，在油炸馍内陷中打入鸡蛋，加入胡椒小菜等搭配。

3、炸到色泽金黄即可出锅。

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亳州十大名小吃

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