周口肉盒

周口肉盒哪家好吃

周口市的肉盒店很多，如白家肉盒胡辣汤、馅饼肉盒、妈糊肉盒、李记老式肉盒、群众肉盒等。

周口肉盒的做法

1、加入适量的面粉和盐，加入一点泡打粉或者酵母和面。

2、五花肉剁成馅儿，加入葱姜剁碎，加入盐、味精、鸡精、胡椒粉、十三香、生抽、老抽、香油，搅打上劲。

3、三揉三醒，彻底的松弛面筋，把它做成大小合适的面剂子。

4、干粉条不需要浸泡，直接用水煮，粉条没有硬心，用刀占斩一下加在肉馅里边，搅拌均匀。

5、用包包子的手法把肉馅包住，皮越薄越好，不能露馅，不需要用擀面杖，直接用手按扁就可以了。

6、煎锅提前烧热，加入适量的油，煎制五分钟，等到两面金黄，外皮脆脆的就可以拿出食用。