云和烤鸭

#烤鸭# 0 0
云和烤鸭是丽水当地传统名菜，选用优质鸭子，经过复杂工序烹饪而成，其外皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁，口感层次丰富。如果怕腻的话，可以拿烤鸭皮卷着吃，包点葱丝、黄瓜进去，可以消解油腻，味道更加清爽。小编了解到，当地的烤鸭店很多，如周逢军烤鸭、全聚仁片皮烤鸭、泽友忆家烤鸭、顶香烤鸭等口碑都还不错，远道而来的旅客们不妨去打打卡哦！
详细介绍 PROFILE +

烤鸭怎么做好吃

1、准备好鸭子、葱姜料酒、蜂蜜、大料还有花椒以及酱油跟糖浆。

2、将葱姜切段切片，鸭子处理后直接放在碗中。

3、将葱姜还有花椒以及大料跟料酒，和酱油直接涂抹在鸭子身上，放置一旁腌制60分钟。

4、最后将鸭子直接抹上蜂蜜，放在锡纸上直接放入烤箱中烧烤即可。

云和烤鸭功效与作用

1、烤鸭中含有丰富营养成分，适当摄入可以为身体补充营养物质，提高机体抗病力。

2、烤鸭肉质鲜嫩，鲜香可口，食疗摄入后能够提高食欲，比较适合食欲不振患者。

3、烤鸭红色外皮含有维生素B12和铁元素，摄入人体后可以改善气血不足问题。

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