松仁粽子糖

松仁粽子糖是哪里的特产

粽子糖是江苏省苏州市特产，地方传统名点。琥珀色的麦芽糖汁凝成一颗小小的四角粽，晶莹剔透，似有一丝淡淡的粽香入鼻。粽子糖坚硬透明，有光泽，可以清晰地看见玫瑰花、松子仁均匀地散布在糖体内，犹如美丽的水晶石，食之甘润，芬芳可口，有松仁和玫瑰的清香味道。

松仁粽子糖的制作方法

松仁粽子糖是以白砂糖、饴糖及松仁为主要原料，经过溶糖、过筛、熬糖、冷却、折叠、拉条、剪糖等多个步骤加工而成的。松仁粽子糖做好后，师傅用剪刀将圆条状的软糖剪成段，每剪一次就转动一次，从而形成粽子的形状。

趁热吃了一颗，香软得如同松子软糖一般，略有点黏牙，满囗扎扎实实的松仁香。当然这可不是粽子糖正确的打开方式，毕竟粽子糖还是得吃那一口松脆的口感。待放凉了一会儿，那感觉就到位了，松松脆脆，满口生香，可以不停地吃上好几颗。

松仁粽子糖哪里的好吃

最有名的松仁粽子糖当属采芝斋，清同治九年（1870年)，采芝斋创始人金荫芝在苏州观前街摆摊，现做现卖一文钱两只的粽子糖，因其味道独特，做工也细，渐渐声名远播。金荫芝父子乘势扩张，增加糖果品种，又新增了炒货、蜜饯，每样产品都力求与众不同。14年后，便创下了采芝斋这块金字招牌。

松仁粽子糖是非遗吗

2007年，采芝斋苏式糖果制作技艺被列入苏州市非物质文化遗产名录。2009年，被列入江苏省级非物质文化遗产名录。

松仁粽子糖功效

松仁粽子糖是由松仁和麦芽糖所制作而成，不仅味道香甜美味，更加上松仁的香味，味道可口，而且松仁其中富含多种营养元素，经常食用松仁可以达到美容养颜的功效，对保持身材也有很大的好处，还可以改善皮肤粗糙等。