文昌甜薯奶

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文昌甜薯奶是海南文昌的小吃。虽然叫甜薯奶，但它里面却不含一滴牛奶的成分，之所以叫“奶”，是因为它煮熟后，米团细滑可口诱人，汤汁浓白像牛奶。甜薯奶分为甜口的和咸口的，甜味的甜薯奶加了红糖和生姜片，咸味的甜薯奶加了芝麻、香油、鲜虾酱和辣椒油，口感层次丰富，风味奇特，香气扑鼻。

详细介绍 PROFILE +

文昌甜薯奶的制作方法

甜薯奶主要由大米和红薯做成，制作方法如下：

1、把大米放在水里浸泡后，磨成粉浆。

2、把甜薯去皮，磨成糊状，把两种原料混合在一起，充分搅拌后，放在一边待用。

3、锅里水烧开后，左手抓起一团原料，握拳状，轻轻一挤，再将球状糊浆刮到滚水里。

4、煮熟以后，就可以加调料了。喜欢甜口的甜薯奶加红糖和生姜片，喜欢咸口的加芝麻、香油、鲜虾酱和辣椒油即可。

文昌甜薯奶功效与作用

甜薯奶主要原料是红薯和大米，能够能够促进消化，预防和治疗便秘；帮助减脂塑形，能够预防肥胖和减轻体重；红薯还能够为机体提供基本的能量。

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