济源小凹馍的做法
准备材料:玉米面(黄)、熟面粉、酵母粉、韭菜、花生油、食盐。
制作步骤:
1、玉米面,面粉,酵母混合后用适量温水拌成稠糊,静置发酵。
2、放入切碎的韭菜和少许盐,拌匀,电饼铛抹油加热,用抹了油的圆形煎蛋模具饼,面糊不要舀太多,因为是发面糊,煎制的过程中还会长个儿。
3、煎到两面金黄即可趁热吃啦。