豆皮包子

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豆皮包子是以豆腐皮、鸡蛋为主料，以香菇、小白菜、五香粉、盐、鸡精、酱油为配料制作而成的美食，外皮薄而韧，吸收了馅料的汁水后变得更加软滑，内里的馅料则鲜美多汁，整体味道非常丰富‌。据了解，豆腐皮，在北方被称为“油皮”，是通过将豆浆煮沸后冷却形成的皮层晾干而成。

详细介绍 PROFILE +

家常豆皮包子的做法

食材：油豆皮、猪肉馅、胡萝卜、香菇、虾米、葱、姜、盐、酱油、蚝油、料酒、胡椒粉、芝麻油等‌。

做法：

1、胡萝卜、香菇、虾米、葱、姜剁碎，和猪肉馅混合。

2、加五香粉、盐、鸡精、酱油等调味‌。

3、将油豆皮泡软后切成合适的大小。

4、将调好的馅料包入豆腐皮中，卷起来或捏成包子形状，放入蒸笼蒸10分钟左右‌。

5、蒸好后可以淋上酱油和芝麻油，撒上葱花即可食用‌。

Ps：豆皮包子除了蒸着吃，还可以可以煎至两面金黄‌食用。

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