葫芦岛蒸糕

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葫芦岛蒸糕

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葫芦岛蒸糕是辽宁省葫芦岛市的特色美食小吃，口感鲜美，具有蓬松感和细腻的质地。据了解，葫芦岛蒸糕的制作工艺非常讲究，材料的比例需要精确控制，以确保蒸糕的口感既不松散也不粘稠，恰到好处地满足了食客的口感需求‌。

详细介绍 PROFILE +

葫芦岛蒸糕的做法

材料：面粉、白糖、酵母等。

做法：

1、适量面粉和白糖、酵母、冷开水混合，搅拌至无面粉颗粒。

2、静置发酵，待面团膨胀至2-3倍大即可‌。

3、面团揉至出筋，分成小剂子。

4、用擀面杖将面团擀成圆形饺皮状。

5、用两张饺皮分别折叠两次，形成特定形状。

6、用刀将折叠好的饺皮切成3条。

7、切好的面皮叠加，用筷子横着压一下，抽出筷子。

8、再次按照特定形状用筷子压下面皮。

9、用筷子直接合拢，进行塑形，并在中间点缀上红枣。

10、将塑形好的蒸糕放入蒸锅，蒸20分钟即可取出，放凉食用。

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葫芦岛十大小吃

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