天津槽子糕

槽子糕怎么做

食材：低筋粉、鸡蛋、白砂糖、蜂蜜、玉米油。

步骤：1、将低筋粉过2遍备用，鸡蛋打入小盆中，加入白砂糖。

2、找一个稍大一些的盆，倒入80-90度的热水，然后将盛蛋液的盆坐入盛热水的盆里，用电动打蛋器开始搅打蛋液，搅打到蛋液发白时加入蜂蜜。

3、直到搅打到提前打蛋头蛋液滴落下来的纹路不会马上消失，蛋液就打好了。

4、刚才过筛的低筋粉分次倒入打发好的蛋液，用刮刀翻拌均匀，少量分次倒入面粉，从底部向上翻拌，每次翻拌均匀后再加入下一次面粉翻拌均匀。

5、分三次倒入玉米油，翻拌均匀后再倒入下一次。

6、将蛋糕液均匀地倒入蛋糕模具里，撒上少许芝麻来增香，轻震几下，震出气泡，最后入烤箱前轻震几下模具。

7、烤箱预热160度，将烤盘放入中层，160度烘烤时间5分钟，然后再转至温度140度15分钟即可。

槽子糕的热量

槽子糕的热量大约为每100克308大卡，适当吃一个解馋还是可以的，吃多了会发胖。