塔城酸梅汤

塔城酸梅汤是什么味道

塔城酸梅汤是酸酸甜甜的味道，酸梅汤是塔城人消暑饮品标配之一，酸梅汤利用酸梅、杏干、葡萄干、冰糖一起精心熬制，喝一口酸梅汤，吃一块软糯的果肉，带来酸酸甜甜的口感，令人回味无穷，放入冰箱冷藏后，更是解暑神器。

塔城酸梅汤的配料

乌梅25克，杏干25克，葡萄干20克，黑加仑10克，冰糖适量，冷水1500ml。

塔城酸梅汤的做法

1、首先，将酸梅冲洗干净，把坏的梅子挑出来。

2、将酸梅放入一个大碗中，加入适量的白砂糖（根据个人口味调整），稍微搅拌一下，这样有助于梅子释放出更多的酸味和香味。然后，将碗盖上保鲜膜，放置在冰箱中浸泡一晚，以便梅子的酸味更加浓郁。

3、第二天，将柠檬切成片状。

4、取出浸泡过的酸梅，用勺子将梅肉和梅汁压碎，使汤更加浓郁。

5、把压碎的酸梅放入一个大瓶中，加入一些柠檬片。

6、再次加入适量的白砂糖，根据个人口味进行调整，然后加入适量的冰块。

7、最后，将瓶盖盖紧摇晃一下，使所有材料充分混合。

8、将塔城酸梅汤倒入杯中，可以在上面放入一些柠檬片或冰块作为装饰。

9、剩余的可以放入冰箱冷藏，稍后可以继续享用。

塔城酸梅汤的功效与作用

1、提神醒脑：特别对于经常熬夜、喝酒或者是晕车、晕船的人群，适量饮用酸梅汤，有一定的缓解作用。

2、降肝火：肝火旺的人可适量饮用酸梅汤，酸梅汤不但能平降肝火，还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。

3、抗疲劳：酸梅汤中有机酸含量非常丰富，如柠檬酸、苹果酸等。其中，有一种特殊的枸橼酸，它能有效地抑制乳酸。身体内乳酸含量过高，是导致人疲劳的重要原因，适量的饮用酸梅汤有抗疲劳的作用。