幔亭宴

幔亭宴的历史由来

‌幔亭宴的历史由来可以追溯到秦始皇二年（公元前219年）的中秋节，当时武夷君、皇太姥和魏子骞等武夷十三仙在武夷山幔亭峰顶设彩屋幔亭数百间，大宴乡民，这就是“幔亭招宴”的由来

据了解，幔亭招宴的传说最早记载于南宋祝穆所著的《方舆胜览·武夷山记》中，描述了武夷君、皇太姥与魏王子骞等众仙在幔亭峰顶设宴款待乡民的场景。

宴会上，仙凡同欢，共同祈祷武夷风调雨顺、五谷丰登。宴席结束后，风雨大作，虹桥飞断，留下了“幔亭招宴”的传说‌。

幔亭宴菜品特色

幔亭宴的菜品丰富多样。

第一道是冷盘，包括武夷晨曦冷盘、南瓜脯、酸辣芽丝、茄子干、腌蕨苗等十个冷碟。

第二道是热菜，如翡翠流霞、干鱼宴仙、文公迎宾、岚谷薰鹅、彭祖佳肴、四宝蛋菇、龙游凤舞、五彩麂肉丝等。

第三道是点心，如鼠曲饺、仙人豆腐、冬虫夏草、清明果、山粉包等。

第四道是水果。

幔亭宴场景布置和礼仪

幔亭宴的场景布置也非常讲究，宴会厅正上方悬挂牛头一架，两边柱子上各悬挂牛头，两侧高挂棕衣、红辣椒干和大红绸布。

宴席开始之前会焚香点烛，锣鼓迎宾。

嘉宾入席后，主人会敬献清茶和酒水。