哈瓦糕

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Halva哈瓦糕是耶路撒冷的传统手工美食，是犹太教的洁食，意思是符合圣经教义的清洁食品，获得了欧美国家高等级的Kosher食品安全认证。据了解，哈瓦糕的主料是埃塞俄比亚的高原芝麻，辅料是咖啡豆和各类坚果，在全球四十多个国家都非常流行，口感有点像绿豆糕，不会很甜也不粘牙，非常适合做早餐或者小甜食食用。
详细介绍 PROFILE +

哈瓦糕简介

哈瓦糕是以色列耶路撒冷的传统手工美食，一种纯素食产品，以色列最受欢迎的“洁食”之一。

据了解，犹太教将食物分为“洁食”和“非洁食”。

水果类、蔬菜类、谷物类就属于“洁食”，简单来说就是：不吃动物血液、不吃自死动物、不吃牛羊后部筋腱、不吃有翅且四足爬行的昆虫和猛兽、不同食肉制品及奶制品等。

其中，哈瓦糕、库纳法、北非蛋、中东烤肉、沙威玛、酥脆点心等，都是非常地道的以色列美食，深受当地民众的喜爱。

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