满乡顺菜宴

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满乡顺菜宴发扬抚顺顺菜的饮食文化，是辽宁抚顺的一张美食名片。抚顺是满清王朝的发祥地，大清王朝创造二百六十年基业的同时也创立了“满汉全席”这是饮食文化颠峰之作，而满乡顺菜宴则是抚顺本地菜肴的集大成者。满乡顺菜宴选料为地域内的食材，传承中华饮食文化，继承抚顺饮食文化，融合各地烹调技法，烹饪出一道道具有本地特色佳肴，如大伙房胖头鱼、民间扒猪脸、自制酸菜血肠、满乡神仙鸡、石锅老豆腐等。

详细介绍 PROFILE +

满乡顺菜宴基本介绍

抚顺人挖掘历史结合现代工艺打造出具有抚顺特色“顺”菜菜系，立足抚顺走向全国打造抚顺的美食名片，宴席选料基本上为东北地域食材、刀工精细、烹法多样、原汁原味、咸鲜脆嫩、造型典雅、明快自然、营养丰富，2018年9月，满乡顺菜宴被评为“中国菜”之辽宁十大主题名宴。

满乡顺菜宴代表菜品

大伙房胖头鱼、民间扒猪脸、自制酸菜血肠、满乡神仙鸡、宏盛招牌肉、压锅黄豆角、石锅老豆腐、松茸㸆大鹅、十八秒盐爆肥牛、桂花山药球。

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辽宁十大名宴

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