半岛渔家海鲜宴

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半岛渔家海鲜宴是古菜肴焕发新活力，来自辽宁大连。半岛渔家海鲜宴的基础是一百多年留下的官府菜肴，它发扬京鲁特色，保留地方渔家传统，传统与现代烹饪技法相结合，汇集黄渤海地域的饮食文化，天南海北各种口味食客的慕名而来，几乎都吃得津津有味、赞不绝口，菜足饭饱满意而去。半岛渔家海鲜宴精选时令新鲜海鲜为主要食材烹饪菜品，代表菜有菊花赤贝、樱桃大虾、煎酿海蛎子、水晶海胆、雪菜蒸黑鱼等。
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半岛渔家海鲜宴基本介绍

半岛渔家海鲜宴，辽宁十大主题名宴，2018年9月，被评为“中国菜”之辽宁十大主题名宴。

半岛渔家海鲜宴主要菜品

襄平宴淹卤海鲜拼、海菜小黄花鱼福、渔家腊味合蒸、渔家手撕老板鱼、葱烧辽参、雪菜蒸黑鱼、菊花赤贝、锦绣炸三样、樱桃大虾、香辣脆八爪、寄居蟹高汤蒸水蛋、酿海胆豆腐、姜汁生吃鸦片鱼、真壳鲍鱼焖肉、桂花蜜汁素会、香葱功夫菜、煎酿海蛎子、海肠水饺、虾兵蟹酱、渔家姥爷鸡蛋菜、小笼海菜包子、水晶海胆、碗汁海灵芝爆香螺、海螺酥。

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