仓頡家宴三转席

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仓頡家宴三转席因先贤仓颉生葬于陕西白水而得名,三转席文化独特而新奇。仓頡家宴三转席是流传于本地红白喜事招待亲朋好友的传统经典宴席,是茶席、酒席、饭席的总称,三转席分桌摆放,宾客分批用,茶席转酒席,酒席转饭席,饭席转离席,给简单的吃饭过程赋予情趣和灵动。宴席的第一转有六道点心,喝茶吃点心;第二转有八道菜品,喝酒吃菜;第三转有豆腐漂、状元鸡、辣子汤等,吃菜吃饭。
详细介绍 PROFILE +

仓頡家宴三转席基本介绍

仓頡家宴三转席以中华汉字之祖仓颉冠名,是因先贤仓颉生葬于陕西白水,后世为缅怀圣贤功德而取名。它是白水人家招待贵客的传统经典筵席,撷取千古流传的数十种筵席精华,按照“食礼”的主题思想进行优化组合,充分体现白水人的传统烹调技艺、当地人利用本地食材千变万化的创新精神、注重营养搭配的健康理念。

仓頡家宴三转席菜品特色

仓颉家宴具有三大特色:一是白水地方传统、名优菜品、小吃一览无余,地方风味浓厚;二是数百年流传于白水洛北地区的三转席文化,神秘神奇,食礼文化独特;三是白水独有的仓颉文化渗透其中,地域文化鲜明。极具鲜明陕菜特色的筵席菜品和文化,深受全国各地客人的喜爱与欢迎。特别是筵席中的三转席文化,礼仪突出、魅力独特,全国各地顾客体验后直呼“震撼”!

仓頡家宴三转席主要菜品

粟邑酒碟子、辣子汤、酸辣肘子、仓圣甜饭、白水漏鱼、彭衙生炒、豆腐包子、仓颉仙草、尧禾豆腐漂、玛茹菜盒、醋溜、尧头现磨豆腐、碎饺子、功夫耳丝、状元鸡、馍馍、金钱苹果串、秦林锅巴汤、恒寨麦子汤、林皋湖小河虾、鲤鱼跳龙门、阖家团圆。

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