茴香糖

#糖果# 0 0
茴香糖是法国的一种特色糖果，但其他国家人可能无法接受其味道，2023年味觉地图集Taste Atlas评选出了“世界上最难吃的食物榜”，法国特产茴香糖高居第4名。据了解，茴香糖产自法国勃艮第地区的古老修道院弗拉维尼-苏尔-奥泽兰（Flavigny-sur-Ozerain），糖果有多种口味，制作者会将多层香味糖浆包裹在绿茴香籽外，制作过程需要花费两周左右的时间。自1591年以来，这些糖果就是该法国中东部地区的传统特产。
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茴香糖是什么

茴香糖是一种由茴香籽制成的糖果，外观呈粉状或方块状。茴香糖产自法国勃艮第地区，是欧洲最古老的糖果，茴香糖自16世纪便是法国传统特产，至今已有薄荷、玫瑰等十余种口味，是法国国民级糖果。

茴香糖的制作方法

茴香糖的主要成分包括玉米糖浆、水和糖，同时加入了一些其他调味成分，如酒石、茴香油和食用色素。茴香糖的制作方法是通过在茴香籽外裹上多层糖浆制成，耗时约两周。

世界最难吃食物茴香糖

美食网站“Taste Atlas”发布的2023年“世界最难吃食物榜”中，法国特产茴香糖排第四。该网站称，用户们在一年的时间内通过网站数据库对不同食物打分，而该网站会在年底对评分进行汇总，并计算出平均值。该网站表示，虽然这份排名不招人喜欢，但评分来自世界各地的匿名网民，所以反映了人们的真实意见。

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