华安坪山柚

华安坪山柚历史由来

据载，早在明清时代，坪山柚就被列为朝廷贡品。

华安的“文旦柚”相传几百年前，由该村一个演戏小旦文姓所种而得名。华安引种后，扩大种植，成为华安又一主要柚类品种。

华安坪山柚、文旦柚解放前就从厦门口岸远销东南亚、日本等地，与广西的“沙田柚”，泰国的“暹罗蜜柚”合称世界四大名柚，是柚中的珍品。

华安坪山柚的特点

华安坪山柚平均单果重1.2kg左右，果顶稍偏斜，果皮黄色，厚1.2～2.5cm；囊瓣14～16瓣，中心柱空，中果皮海绵层和囊衣粉红色，汁胞排列紧密，颜色由粉红色逐步递转为蜡黄色；果肉脆嫩，酸甜适口，化渣，无籽或少籽。

华安坪山柚含可溶性固形物含量为11.5%，可滴定酸含量为0.5g/100mL，维生素C含量为43.6mg/100g。

华安坪山柚产地

福建省漳州市华安县。

华安县位于福建省南部，漳州市西北部，处于南亚热带北缘，是南亚热带和中亚热带的过渡地带，西北高东南低的地貌有效地阻隔了冬季冷空气南下，境内冬暖夏凉，年平均气温20.9℃，10℃以上年活动积温大于5500℃，年均降水量1700mm，无霜期357天，年平均日照2000h，果实发育期日照充足，昼夜温差10℃以上，有利于可溶性固形物的积累。

华安坪山柚多种植于丘陵山坡地、洲地等，土壤微酸、肥沃，土层深厚。

独特的气候条件造就了华安坪山柚的优良品质。

华安坪山柚成熟时间

每年10月中旬-11月中旬，最佳品质期为10月下旬。