苁蓉滋补汤

#地方菜# 0 0
在阿拉善这片神奇的沙海里生长着被誉为“沙漠人参”的肉苁蓉，以当地上好的肉苁蓉为原料制成的苁蓉滋补汤是一道药食两用的佳肴，非常受人欢迎。肉苁蓉营养价值高，有润肠通便、补肾、抗衰老的功效，和性味甘平，补脾益气的羊肉搭配在一起，吃起来咸而质润，补阳不燥，补阴不腻，汤鲜无膻，温和清淡，不愧是阿拉善最滋补的大漠美食。
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阿拉善肉苁蓉是全国农产品地理标志产品，因此用苁蓉炖汤是这里的特色美食之一。特别是肉苁蓉羊肉汤。

肉苁蓉羊肉汤的做法

1、新鲜羊肉清洗干净，切小块备用。

2、肉苁蓉切碎，在沙锅中，煎至肉苁蓉熟烂后取汁。

3、砂锅中放入药汁，加入处理好的羊肉和适量清水烧开。

4、加葱、姜、盐适量，文火炖至羊肉熟烂即可。

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