手撕大拌菜

#地方菜# 0 0
手撕大拌菜是黑龙江绥化市的一道美食，是由多种蔬菜和瓜果混合制作出来的。大拌菜的食材没有固定的模式，时令的果蔬都可以用来制作这道菜品，它非常注重香脆的口感，最突出生食，这点和西方的烹饪方式有点类似，酸辣香甜的口味也是非常符合大多数国人的胃口，它与西式美食最大的区别是少了些奶酪和沙拉的味道。
详细介绍 PROFILE +

手撕大拌菜怎么做

食材：紫甘蓝、生菜、黄瓜、彩椒、芝麻、胡萝卜等时令果蔬。

步骤：

1、先将所有主料能手撕的手撕，不能手撕的用刀切丝或切片备用。

2、将白芝麻炒香。

3、将等量的醋和白糖调匀，再加入生抽、香油、鸡精调成汁备用。

4、把调好的汁倒入准备好的原料里，撒上白芝麻搅拌均匀即可。

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