璪都油豆腐

璪都油豆腐是哪里的

‌璪都油豆腐是江西宜春靖安县的一种特色美食，远近闻名。特别是当地的赖家油豆腐，起源于清朝，已传承百年。璪都油豆腐采用传统工艺纯手工制成，且不添加任何化学添加剂。

璪都油豆腐的做法

1、用水清洗一下油豆泡。

2、放少许油烧热后倒入油豆泡翻炒，倒入高汤盖上锅盖焖煮一会儿。

3、放入少许红椒、加入盐、生抽，油豆皮变软入味后撒葱花出锅即可。

璪都油豆腐好吃吗

璪都油豆腐以其独特的制作工艺和口感著称。烧到恰到好处的豆泡，软糯适中，很有嚼头，豆泡饱含肉汁，猪肉油而不腻，食之满口留香，是一道可口的家乡菜。这种油豆腐不仅美味，还具有丰富的营养价值，是一种健康的食品选择。