波拉尼

#面包# 0 0

Bolani（波拉尼）是阿富汗一种素面食，塞入马铃薯，菠菜，扁豆，南瓜，或韭菜等各种馅料，用火烤或煎，配乳酩食用。据了解，波拉尼是为特殊活动制作的，通常在特殊场合，例如生日聚会，订婚派对或节日制作，但游客在喀布尔和坎大哈等城市的食品摊位可购买。

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波拉尼面包的家常做法

将适量的面粉、酵母、水等混合，揉成面团，发酵备用。

将酵母发酵的面团擀成薄片的面饼，放上大量的土豆、菠菜或小扁豆等。

然后将波拉尼放入烤箱烤制。

烤好后的波拉尼，撒上新鲜的香草和葱花。

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