果冻啤酒

#果冻# 0 0
愚人节整蛊除了选择味道奇怪的食物,一些外表能够欺骗到人的食物也很不错,果冻啤酒就有美食愚你同乐的效果。果冻啤酒是一道创新美食,以吉利丁片、苹果汁、白糖和清水为原料,泡软的吉利丁片倒入加热好的苹果汁中,再放入白糖调味,接着倒入杯子中,放凉后就可以拿着去整蛊朋友了,准备喝的时候会发现倒不动。如果想更逼真一点,可以趁热将液体搅拌出泡沫,营造出有啤酒花的样子,或者倒进啤酒瓶中,就像一瓶刚买来的啤酒。
详细介绍 PROFILE +

果冻啤酒制作方法

用料:苹果汁、吉利丁片、白糖

做法:

1、吉利丁片用冰水泡软。

2、一半的苹果汁倒入锅中,小火煮至温热后关火。

3、放入吉利丁片搅拌到融化,再加入剩下的一半苹果汁搅匀降低温度,可以撒一点白糖。

4、苹果汁倒一部分到杯子中。

5、剩下的苹果汁用打蛋器搅打起泡。

6、把泡沫放入杯中,放入冰箱冷藏4-5小时,凝固即可。

小贴士:

1、制作用的液体可以使用颜色和啤酒相似的果汁或汽水,当然也可以直接用啤酒制作。

2、想要搅打出绵密的泡沫需要耐心,可以使用手动打蛋器也可以使用电动打蛋器。搅打出来的泡沫很脆弱,所以放泡沫到杯子时动作需要轻盈且快速。放冰箱冷藏后,泡沫可能会有一些消泡,这是正常的,追求效果的也可以补上一些泡沫再冷藏一下。

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