爱尔兰大竹蛏

爱尔兰蛏王介绍

爱尔兰大竹蛏（Ensis siliqua）主要分布在爱尔兰和英国的海域，是一种野生捕捞的海产‌。爱尔兰大竹蛏的个头相对肥大，这是其显著的特点之一。其肉质鲜美，营养丰富，为众多食客所喜爱。爱尔兰大竹蛏的肉质肥美，入口鲜嫩多汁，给人一种丰富的口感体验。

爱尔兰大竹蛏的特色

来自爱尔兰竹蛏王的竹蛏王，以其巨大的体型和无与伦比的鲜甜味道而声名远扬。比起普通的竹蛏，它的肉质更加嫩滑爽脆，即便处理得稍显老化，鲜甜味依然是无可挑剔的。我试过一只比手臂还长的竹蛏王，吃起来感觉自己仿佛瞬间置身海边，海洋的鲜美扑面而来。每一口都像是在品味大自然的馈赠，让人忍不住一口接一口。

爱尔兰大竹蛏怎么吃

1、蒜蓉清蒸是最常见的竹蛏吃法，不仅简单，而且能最大程度地保留竹蛏王的原汁原味。只需在竹蛏王上铺上一层蒜蓉酱，上锅蒸几分钟，就能释放出无与伦比的香味。

2、葱油焯水也是个不错的选择，焯过后的竹蛏王，肉质更加紧实，搭配上葱香，口感极佳。

3、盐焗竹蛏王则是不加任何调料，直接用盐焗制，充分保留了海鲜的原汁原味，咬上一口，越嚼越鲜，真的让人停不下来。