藏香肠

#香肠# 0 0
藏香肠是由猪肉、牛肉或羊肉等经过特殊的腌制和熏制而成的,将肉类和各种香料混合在一起,加入有合适偏硬而有弹性的猪胰脏和猪血,需要将肉切成小块,用盐、辣椒、花椒等香料混合,经过打肉、搅拌、装袋、晒干等多个步骤而成。经过一段时间的腌制和风干,最后用熏制的方式增添香味,使得其口感鲜美,嚼劲十足,搭配上米饭或者面食一起食用都是不错的。
详细介绍 PROFILE +

藏香肠的做法

食材:藏香猪瘦肉、肥肉、红辣椒粉、花椒、陈皮、八角、桂皮、白蔻、鲜姜、大葱、豆油、精盐、白糖、白酒、味精、亚硝酸盐。

步骤:

1、按照上面的食材配制原料,拌馅与腌制搅拌时可逐渐加入20%左右的温水。

2、天然肠衣准备用干或盐渍肠衣,在清水中浸泡柔软,洗去盐分后备用。

3、灌装将肠衣一头打结,另一头套在广口漏斗上,将腌制的肉灌人肠衣内,用手挤紧。灌装好后每隔25~30厘米用细数结扎,并用细针每隔1~2厘米打一个小孔。

4、晾晒灌制后的湿肠,放到阳光下晒2~3天,再放到通风良好处挂起风干,经10~20天即成为香肠成品。

5、藏香肠在10℃左右温度下挂在通风干燥处,可保藏3~6个月。

藏香肠的功效与作用

1、香肠可增进食欲,能够开胃消食。

2、香肠中含有脂肪等营养物质,冬天食用能保暖抗寒、暖胃舒血。

3、香肠中营养物质丰富,热量高,少量食用能满足人体对热量的需求。

本百科词条由网站注册用户【 CN104563 】编辑上传提供,当前页面所展示的词条介绍涉及宣传内容属于注册用户个人编辑行为,网站不完全保证内容信息的准确性、真实性,也不代表本站立场。 版权声明 反馈 我要认领
相关知识文章
全球十大公认最好吃的香肠 10种世界有名的香肠盘点
香肠是世界各地都很受欢迎的肉制品,香肠起源历史悠久,一般由各种肉类加上各地的特色配料制成。那么全球哪里的香肠最好吃?下面为大家介绍德国香肠、美国香肠、中国香肠、法国香肠、意大利萨拉米、西班牙香肠、俄罗斯红肠、哈吉斯香肠、匈牙利香肠、波兰香肠等。以下,请看MAIGOO小编带来的10种世界有名的香肠盘点,了解更多世界有名的香肠及相关情况。
十大有名的中国腊肠排行 全国10大香肠主产区排名
腊肠是我国传统腊制品之一,以肉类为原料,绞碎成泥,添加辅料,灌入动物肠衣,经晾晒、风干或烘烤等工艺制作而成,那么全国香肠哪里最出名呢?MaiGoo网小编整理了全国香肠排名前十,分别是广东腊肠、湖南腊肠、四川腊肠、江苏腊肠、山东腊肠、浙江腊肠、贵州腊肠、江西腊肠、云南腊肠、哈尔滨红肠等,一起来看看腊肠主产区及相关内容吧。
十大美味的香肠品种排名 中国最受欢迎的10种腊肠口味
腊肠是腊制品的重要品种,在我国各地广泛分布,不同地区制作的腊味香肠风味各异,甜、咸、麻、辣、香各具特色,那么香肠有哪些口味和种类呢?主要有川味麻辣腊肠、湘式香辣腊肠、广式鲜甜腊肠、江苏如式香肠、哈尔滨蒜香红肠、滇味咸辣腊肠、山东五香腊肠、浙江酒香腊肠、广西咸甜腊肠、贵州熏香腊肠。以下,MaiGoo网小编整理了十大最好吃的香肠排名,一起来看看腊肠分类特点吧。
林芝十大著名景点 林芝必去的十大景点有哪些
林芝,被誉为“西藏的江南”,在雄浑壮丽的青藏高原上铺展着一幅温婉灵秀的画卷。春日里,波密桃花谷中,粉嫩的桃花簇拥雪山之下,宛若仙境;夏日,雅鲁藏布江在峡谷间奔腾,碧绿的水面映照着湛蓝的天际。那你知道林芝著名景点有哪些?下面maigoo小编就为大家盘点林芝必去的十大景点,分别是巴松措、雅鲁藏布大峡谷·丹娘佛掌沙丘、米堆冰川、南伊沟景区、鲁朗林海·鲁朗花海牧场·鲁朗国际旅游小镇、林芝卡定沟景区等,一起来看看吧!
西藏林芝十大特产 林芝旅游买什么好 必买的林芝特产有哪些
林芝是西藏自治区的下辖地级市,风景秀丽,很多地带被誉为“西藏江南”,到了每年的林芝桃花节时更是美不胜收,那到林芝旅游买什么好,林芝有什么特产可以带走呢?下面maigoo美食小编就为大家带来了西藏林芝十大特产,如林芝天麻、林芝松茸、墨脱石锅等等,想知道必买的林芝特产有哪些的朋友快来了解下吧。
西藏林芝十大有名的小吃排行 到林芝值得品尝的十大名吃推荐
林芝,是西藏自治区下辖地级市 ,古称工布。林芝不仅风景秀丽,而且美食小吃独居风味,那林芝小吃有哪些?比较有名的有奶渣包子、麻森、鲁朗石锅鸡、林芝藏香猪、卡塞、炒青稞等。以下,请看MAIGOO小编带来的林芝十大小吃排行榜,了解更多林芝有名的美食小吃及相关情况。
林芝十大秋季旅游景点 林芝秋天哪里最美 林芝十大赏秋胜地
林芝,是一生必去一次的远方,林芝的秋色已被《中国国家地理》评为九月中国最美的地方之一,这里绚烂的色彩绝不愧对于川藏线最美秋色的美誉,那么,林芝秋天去哪里玩好呢?MAIGOO小编为你整理了林芝十大秋季旅游景点,包含了南迦巴瓦峰、鲁朗林海、南伊沟、米堆冰川(冰川秋色) 、巴松措(最美湖光秋色)、色季拉山、尼洋河等林芝秋天最美的地方,其中,南迦巴瓦峰更是被评为“中国十大秋色”,你还可以去鲁朗花海牧场骑马射箭、格嘎温泉泡藏式温泉,9-10月的秋天不能错过这些林芝美景。
西藏林芝十大特色菜肴 到林芝必打卡的10大经典名菜
林芝有其他地方所没有的自然风光,更有独具藏族特色的传统美食。MAIGO O网小编整理了一份到林芝必打卡的10大经典名菜盘点,包括了鲁朗石锅鸡、萝卜萝果、炒青稞、香寨、凉拌牦牛肉、手抓羊肉、四味生肉酱、烤藏香猪、藏香肠、藏鸡蛋。下面,一起来看看西藏林芝十大特色菜肴推荐及其相关知识吧。
林芝市4A级景区 林芝4a景点有哪些 林芝国家级4A景区名单
林芝,古称工布,西藏自治区下辖地级市,位于西藏东南部,雅鲁藏布江中下游,其西部和西南部分别与拉萨市、山南市相连,南部部分区域在藏南地区、缅甸接壤。林芝风景秀丽,很多地带被誉为“西藏江南”。那么林芝4a级景区?本文为您介绍一下林芝国家级4A景区景点,并分享林芝4A级景区名单,一起来看看详细介绍。
林芝市十大著名国家地理标志保护产品 林芝地理标志产品 林芝十大地标产品
林芝市十大著名国家地理标志保护产品,主要盘点林芝市当地出名的国家级地标产品。国家地理标志保护产品,是指产自特定地域,所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素,经国家质检总局审核批准以地理名称进行命名的产品。地理标志产品包括来自本地区的种植、养殖产品。原材料全部来自本地区或部分来自其他地区,并在本地区按照特定工艺生产和加工的产品。那么,林芝市有哪些国家地理标志保护产品比较出名呢,来一起看一下林芝市十大地理标志产品榜单吧!
林芝市养老机构名单一览 林芝市养老机构地址 林芝市有哪些养老机构
在林芝市的养老机构名单有多少家?养老机构地址在哪里?养老机构包括养老院、敬老院、福利院、老年公寓、护老院、护养院、护理院、养老中心等。很多不了解的用户会在网上参考各类的林芝市养老机构数据或林芝市养老机构名录做为参考,那么林芝市出名的养老机构有多少家?下面买购网编辑通过研究了养老机构的各项名单数据,盘点整理出了林芝市养老机构名单名录。名单仅供参考选择对比,仅展示收录的部分养老机构数据,不作排名依据,希望能帮到您。
林芝市养老服务中心名单 林芝市老人康养中心在哪里
林芝市养老服务中心有多少家?康养中心是为老年人提供各种综合性服务的社区服务场所,设有文化娱乐、康复训练、医疗保健等多项或单项服务设施和上门服务项目等。有部分需要有人照顾和看护、患有慢性疾病的人员选择养老中心进行康养,下面买购网编辑盘点整理出了林芝市养老服务中心部分名单名录。页面名单仅展示本站收录的部分数据,表格排名不分先后不作排名依据,仅供参考使用,希望能帮到您。林芝市
林芝市5A景点 林芝5a景区有哪些 林芝国家级5A景区名单
林芝,古称工布,西藏自治区下辖地级市,位于西藏东南部,雅鲁藏布江中下游,其西部和西南部分别与拉萨市、山南市相连,南部部分区域在藏南地区、缅甸接壤。林芝风景秀丽,很多地带被誉为“西藏江南”。那么林芝5a级景区?本文为您介绍一下林芝国家级5A景区景点,并分享林芝5A级景区名单,一起来看看详细介绍。
林芝市代理记账机构名单 林芝代理记账公司名录
林芝代理记账公司有哪些?代理记账机构是指依法经批准设立从事代理记账业务的中介机构,主要包括代理记账公司、会计师事务所、税务师事务所以及具有代理记账资格的其他社会咨询服务机构等。有不少中小企业为了节约成本在企业税务申报和账务上选择了代理记账公司,下面买购网编辑盘点整理出了林芝市代理记账机构部分名单名录,分别有林芝市骁毅信诚财务管理有限公司、林芝众利财税管理咨询有限公司、西藏穹顶财税咨询有限公司等。页面名单仅展示本站收录的部分数据,表格排名不分先后不作排名依据,仅供参考使用,希望能帮到您。
林芝市律师事务所名单 林芝市律师所名录数据
在林芝市的律师事务所名单你知道几家?很多不了解的用户会在网上参考各类的林芝市律师事务所数据或林芝市律师事务所名录做为参考,那么林芝市出名的律所你了解多少呢?下面买购网编辑通过研究整理了律师事务所的各项名单数据,盘点整理出了林芝市律师事务所部分名单名录,名单分别有西藏琪格律师事务所、西藏昂秀律师事务所、西藏尼洋律师事务所、西藏三千律师事务所、西藏博炜(林芝)律师事务所等。页面名单仅展示本站收录的部分数据,表格排名不分先后不作排名依据,仅供参考使用,希望能帮到您。
林芝市的法律援助中心有哪些在哪里 林芝市法律援助中心地址一览表
林芝市的法律援助中心有哪些,分别在哪里?在法律援助中心可以为保障经济困难公民和特殊案件当事人获得必要法律咨询、代理、刑事辩护、值班律师法律帮助等无偿法律服务等,那么在林芝市的法律援助去哪里咨询呢,下面买购网小编通过各项参考资料整理了林芝市法律援助中心名单及林芝市法律援助中心地址一览表,给你提供参考,排名不分先后!
林芝市医保局名单地址一览 林芝市医疗保障局在哪里
林芝市的医保局在哪里,分别有哪些?在医保局主要负责承办为参加基本医疗保险、工伤保险和生育保险的用人单位、职工、离休干部提供相应的管理服务,那么在林芝市的医保业务去哪里办理呢,下面maigoo网小编通过各项参考资料整理了林芝市医保局名单及林芝市医保局地址一览表,给你提供参考,排名不分先后!
2022年林芝各区县GDP排行榜 林芝各区县经济数据 林芝市历年gdp
初步核算,2022年林芝市实现地区生产总值208.29亿元,比上年增长1.0%。在2022年中,林芝巴宜区GDP总量最高,为101.33亿元,增速为0.98%;波密县GDP总量位居第二,为37.71亿元,增速为2.53%;工布江达县GDP总量位居第三,为22.21亿元,增速为8.50%。下面本文整理了2022年林芝各区县GDP排行榜、历年GDP数据等,一起去看看详细内容吧!
2021年林芝市经济运行情况 林芝的GDP是多少 林芝历年GDP数据
林芝风景秀丽,很多地带被誉为“西藏江南”,有林芝桃花节,有丰富多彩的南伊沟等,还有被誉为西藏西双版纳的墨脱县和察隅县。2021年林芝市实现地区生产总值209.01亿元,比上年增长6.9%。下面本文小编整理了2021年林芝市经济运行情况、林芝历年GDP数据,一起去看看详细内容吧!