蘑菇炖羊肉

蘑菇炖羊肉可以吃吗

羊肉和蘑菇两者一起食用，不会有任何的毒副作用。

羊肉属于一种温性的食物，而蘑菇属于一种寒性的食物，两种食物一起食用可以达到一种平衡，从而对身体具有滋补的作用，具有健脾养胃、增强免疫力的功效，适当的食用对身体具有良好的效果。

蘑菇炖羊肉的做法

1、将羊肉用水漂洗干净，剔骨切成小块，放入开水内氽一下捞出，用清水冲洗两次。

2、蘑菇带蒂、根洗净，切成菱形块，将各种调料用纱布袋打包。

3、砂锅置中火上，下油烧至六成热，加入肉汤烧沸，再加入羊肉、料酒和调料包，移置小火上炖至七成熟时，放入蘑菇，炖酥烂，捞出调料包。

4、将蒜瓣、香菜洗净后切成碎末，羊肉出锅时连汤装人凹盘里，撒上香菜和蒜苗，滴入香油少许即可上桌。