黄鮟鱇

基本介绍

黄鮟鱇俗名结巴鱼、蛤摸鱼、海蛤摸、琵琶鱼、老头鱼，是鮟鱇目鮟鱇科鮟鱇属鱼类。一般体长40-60厘米，体重300-800克，体前半部平扁呈圆盘形，尾部柱形，头宽扁，口宽大，表皮平滑，体柔软，无鳞；体背面黄褐色，具有不规则的深棕色网纹，腹面灰白色；胸鳍底末稍呈黑色，臀鳍与尾鳍深黑色，口腔呈淡白或微暗色，无彩色纹理。

黄鮟鱇在中国分布于渤海、黄海、东海，朝鲜、日本也有分布。黄鮟鱇栖息水深30-50米泥沙底质海区，主要以各种小型鱼类为食；经常将其臂状胸鳍打开，匍匐在海底，利用第一背鳍鳍棘形成的肉状突起，诱捕其他鱼类等动物为饵；1龄鱼平均体长222.7毫米，2龄鱼359.25毫米，3龄鱼495.7毫米，4龄鱼654.6毫米，5龄鱼705毫米；3龄已有性成熟个体，怀卵量213760-678900粒，平均446200粒，产卵期5-7月，产浮性卵。黄鮟鱇肉质鲜美，具有较高的营养价值和药用价值。鱼肉富含维生素A和维生素C，其尾部肌肉可供鲜食或加工制作鱼松等，其鱼肚、鱼子均是高营养食品，皮可制胶，肝可提取肝油，鱼骨是加工明骨鱼粉的好原料。在韩国、日本等市场非常走俏，市场潜力较大，是一种重要的海产品。中国的出口口岸有山东、辽宁、河北、天津、江苏等地。

生长与分布

分布于印度洋及北太平洋西部，包括韩国、日本沿海。我国产于东海以及黄海和渤海，台湾东北部偶尔可见。因其无集群习性，故渔期不明显。

形态及特征

体颇细长，头宽扁，表皮平滑，无鳞，体侧具有许多皮须；附肢（胸蹼）肥厚；额骨侧脊具两列低的锥形脊；具有伪鳃（拟鳃）；眼间隔宽且稍凹陷；肱骨脊发达，具2-3枚小棘。吻触手短，纤细，无卷须，通常比第二背鳍棘短；饵球具有类似三角信号旗状的简瓣，没有长触毛和眼状囊（附肢）。第II背鳍棘短，鳍棘末端呈深色并且具有黑色卷须；第III背鳍棘长，色斑深，无卷须；第IV至第VI背棘短，无卷须；背鳍基底具一深色斑。黄褐色体背具有不规则的深棕色网纹；腹面呈浅色；胸鳍底末梢呈深黑色；臀鳍与尾鳍深黑色；口腔呈淡白或微暗色，无彩色纹理。

生活习性

属于深海底栖性鱼类；常见于大陆棚外围和大陆斜坡上部区域，通常栖息于深度100至600公尺水域。通常以吻触手及饵球引诱猎物前来，在瞬间一口吸入猎物，以鱼类及甲壳类为食。 黄海南部黄鮟鱇主要摄食小黄鱼(Pseudosciaenapolyactis)、矛尾鰕虎鱼(Chaeturichthysstigmatias)、细条天竺鲷(Apogonichthyslineatus)、带鱼(Trichiurushaumela)、龙头鱼(Harpadonnehereus)、鹰爪虾(Trachypenaeuscurvirostris)、鳀鱼(Engraulisjaponicus)等饵料生物。鱼类是黄鮟鱇最主要的摄食类群，在食物中所占的重量百分比之和为83.44%。黄鮟鱇的摄食强度具有明显的季节变化和体长变化，冬季最高，春季最低;小于100mm体长组最高，大于500mm体长组最低。在4个季节和6个体长组中，小黄鱼都是黄鮟鱇胃中重量百分比最高的饵料生物。矛尾鰕虎鱼和细条天竺鲷在黄鮟鱇幼鱼胃含物中所占比例较高，但在成鱼胃含物中所占比例较低。聚类分析的结果显示，黄鮟鱇在体长为100mm时发生食性转换。黄鮟鱇营养级为3.66，表明其在东、黄海食物网中处于较高的位置。

繁殖方式

黄鮟鱇雌鱼初次性成熟体长为293mm，初次性成熟年龄为1.5龄。繁殖季节为2-5月，以4-5月为盛产期。雌鱼成熟系数在4月达到最大，5月次之，雄鱼成熟系数在5月最大。其绝对繁殖力介于(3.11~14.1)×105粒之间，平均为(6.74±2.87)×105粒，相对繁殖力(F/L)为883~2153粒/mm，平均为(1521±581)粒/mm，相对繁殖力(F/W)为181~426粒/g，平均为(264±76)粒/g。对Ⅳ期卵巢132颗卵细胞的直径测定结果显示，卵径范围为1.30~1.76mm，平均为(1.59±0.19)mm，明显的1个峰值出现在1.575~1.625mm，占总卵粒数的33.3%，其卵径分布不均匀，应属于一次性产卵类型。

价值及其他

鱼肉富含维生素A和C。其尾部肌肉可供鲜食或加工制做鱼松等，其鱼肚、鱼籽均是高营养食品，皮可制胶，肝可提取自肝油，鱼骨是加工明骨鱼粉的好原料。黄鮟鱇是出口品种，其英文名为Angler，输往国别和地区：法国。出口口岸有：山东、辽宁、河北、天津、江苏。