长吻舌鳎

#龙利鱼# 0 0
长吻舌鳎是龙利鱼品种之一，体侧扁，呈舌状，口角达下眼后方，头长约为眼径9.8～15.2倍，上、中侧线间鳞最多10～11，侧线有眼前枝，头长大于头高，主要分布在北太平洋的西部，营底栖生活，以底栖的无脊椎动物和小鱼为食。这种舌鳎鱼有极高的经济价值，肉质细腻肥美，可鲜售，也可以加工成咸干品或罐头出售，很受欢迎。
  • 中文学名： 长吻舌鳎
  • 界： 动物界
  • 门： 脊索动物门
  • 亚门： 脊椎动物亚门
  • 纲： 硬骨鱼纲
  • 亚纲： 骨鳔鱼次亚纲
  • 目： 鲽形目
  • 亚目： 鳎亚目
  • 科： 舌鳎科
  • 属： 舌鳎属
  • 种： 长吻舌鳎
详细介绍 PROFILE +

长吻舌鳎生长与分布

长吻舌鳎分布于北太平洋西部，在我国各近海渔场均可捕获，海洋岛、石岛渔场为主要产地，但鱼群不密集，在捕捞作业时多系兼捕对象，渔期夏汛为5～7月份，秋汛为10～12月份。

长吻舌鳎形态及特征

长吻舌鳎体侧扁，呈舌状，一般体长25～40厘米、体重500～1500克。头部很短，眼小、两眼均在头的左侧，口下位，吻部向下向后弯曲呈弓形，左右下对称。鳞较大，有眼一侧被栉鳞，淡褐色，有2条侧线；无眼侧被圆鳞，呈白色，无侧线。有眼侧的后鼻孔位于两眼间。背鳍、臀鳍完全与尾鳍相连；无胸鳍；尾鳍尖形。

长吻舌鳎价值及其他

长吻舌鳎为海洋名贵经济鱼类之一，每百克内含蛋白质13.7克、脂肪1.2克且肉质细腻味美，尤以夏更汛所捕的鱼最为肥美，食之鲜肥而不腻，红烧舌鳎鱼是有名的菜肴之一，除鲜食外还可加工成咸干品。

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