火棘

基本介绍

火棘（Pyracantha fortuneana(Maxim.)H.L.Li）是蔷薇科火棘属常绿灌木，老枝呈暗褐色；叶片呈倒卵形，边缘有钝锯齿，齿尖向内弯，两面皆无毛；叶柄短，无毛或嫩时有柔毛；花序是复伞房状，花瓣呈白色近圆形；果球近圆形，颜色是桔红或深红色。其花期是3-5月，果期8-11月。因其果实为红色，枝丫上尖刺，故名火棘。

火棘分布于中国黄河以南及广大西南地区，产陕西、江苏、浙江等省区。火棘习性喜强光，耐贫瘠，抗干旱，耐寒，对土壤要求不严，而以排水良好、湿润、疏松的中性或微酸性壤土为好。火棘的繁殖方法是点播法。

火棘盆景四季常绿，株型紧凑，枝叶繁茂，既可观叶观花，亦可观果，因而深受盆景爱好者的青睐。火棘也叫“救兵粮”，相传古代土家族一支军队战败后弹尽粮绝，士兵只得吃树上野果与追兵展开决战并取胜，为了感激野果的救难之恩，土家族人便把这种野果尊奉为“救兵粮”。《本草纲目》中记载，火棘有较高的药用价值，能消积止痛、活血止血，用于消化不良、肠炎和痢疾，它的根还可以清热凉血，治疗肝炎。成语“五花八门”中的五花之一就是火棘，代表着玩耍的人；火棘也寓意着红红火火。

常见种类

植物学史

火棘也叫“救兵粮”，相传古代土家族一支军队战败后弹尽粮绝，士兵只得吃树上野果与追兵展开决战并取胜，为了感激野果的救难之恩，土家族人便把这种野果尊奉为“救兵粮”。因其果实为红色，枝丫上尖刺，故名火棘。

近种区别

火棘 窄叶火棘

枝叶 叶片呈倒卵形，边缘有钝锯齿，齿尖向内弯，两面皆无毛；叶柄短，无毛或嫩时有柔毛 叶片窄长圆形，基部楔形，叶边全缘，暗绿色；叶柄密被绒毛

花果 花序是复伞房状，花瓣呈白色近圆形；果球近圆形，颜色是桔红或深红色复伞房花序，花梗密被灰白色绒毛；萼筒钟状，萼片三角形；花瓣白色；雄蕊花丝长1.5-2毫米；花柱与雄蕊等长，子房上具白色绒毛。

生长与分布

生长环境

喜强光，耐贫瘠，抗干旱，耐寒；黄河以南露地种植，华北需盆栽，塑料棚或低温温室越冬，温度可低至-6℃、水搓子。对土壤要求不严，而以排水良好、湿润、疏松的中性或微酸性壤土为好。

分布范围

分布于中国黄河以南及广大西南地区。全属10种，中国产7种。国外已培育出许多优良栽培品种。产陕西、江苏、浙江、福建、湖北、湖南、广西、四川、云南、贵州等省区。

北京：朝阳

山西：沁水

上海：黄浦、徐汇、长宁、静安、普陀、闸北、虹口、杨浦、闵行、宝山、嘉定、浦东新、金山、松江、奉贤

江苏：南京、常州、镇江、南通

浙江：杭州、临安、丽水

安徽：合肥、黄山、全椒

福建：厦门、南平、武夷山、宁德

江西：九江、庐山、九江、永修、瑞昌、井冈山

山东：济南、济阳、青岛、崂山、城阳、胶州、平度、枣庄、峄城、滕州、东营、垦利、广饶、烟台、长岛、招远、潍坊、潍城、坊子、奎文、青州、安丘、济宁、微山、泗水、梁山、邹城、泰安、宁阳、威海、荣成、日照、莱芜、临沂、郯城、临沭、德州、聊城、冠县、邹平、定陶

河南：郑州、鲁山、新乡、辉县、淅川

湖北：武汉、武昌、十堰、竹山、竹溪、房县、丹江口、宜昌、兴山、秭归、长阳、五峰、谷城、保康、荆门、崇阳、恩施、利川、建始、巴东、宣恩、咸丰、来凤、鹤峰、神农架

湖南：长沙、邵阳、邵东、新邵、邵阳、洞口、绥宁、新宁、武冈、桃源、石门、张家界、永定、慈利、桑植、桃江、安化、怀化、沅陵、辰溪、溆浦、新晃、洪江、湘西、吉首、泸溪、凤凰、花垣、保靖、古丈、永顺、龙山

广西：桂林、临桂、兴安、靖西、那坡、凌云、乐业、田林、西林、隆林、昭平、南丹、天峨、凤山、金秀

重庆：北碚、巴南、合川、南川、荣昌、城口、丰都、武隆、忠县、开县、奉节、巫山、巫溪、石柱、秀山、酉阳、彭水

四川：成都、蒲江、都江堰、邛崃、米易、泸县、古蔺、绵阳、盐亭、安县、梓潼、平武、江油、广元、剑阁、苍溪、乐山、夹江、峨边、马边、峨眉山、洪雅、宜宾、筠连、屏山、华蓥、宣汉、万源、雅安、荥经、石棉、天全、芦山、宝兴、通江、南江、汶川、理县、茂县、松潘、小金、康定、泸定、九龙、西昌、木里、盐源、会理、会东、冕宁、越西、甘洛、雷波

贵州：贵阳、花溪、开阳、修文、清镇、盘县、遵义、遵义、绥阳、正安、桐梓、道真、湄潭、习水、赤水、仁怀、安顺、平坝、普定、铜仁、江口、玉屏、石阡、印江、德江、沿河、松桃、黔西南、兴义、兴仁、普安、晴隆、贞丰、望谟、册亨、安龙、毕节、大方、金沙、纳雍、威宁、赫章、凯里、施秉、剑河、榕江、雷山、黔南、都匀、荔波、瓮安、独山、平塘、罗甸、龙里、三都

云南：昆明、呈贡、晋宁、富民、宜良、石林、嵩明、禄劝、寻甸、安宁、师宗、富源、会泽、玉溪、江川、澄江、通海、易门、峨山、昭通、巧家、镇雄、彝良、威信、丽江、古城、楚雄、楚雄、南华、武定、禄丰、开远、蒙自、屏边、文山、文山、砚山、西畴、麻栗坡、马关、富宁、景洪、勐腊、大理、大理、宾川、巍山、剑川、鹤庆、陇川、福贡、德钦、维西

西藏：吉隆、察隅

陕西：西安、眉县、凤县、太白、汉中、南郑、城固、洋县、西乡、勉县、宁强、略阳、镇巴、佛坪、安康、石泉、宁陕、紫阳、岚皋、平利、镇坪、旬阳、商南、山阳、镇安

甘肃：永昌、天水、武都、成县、文县、宕昌、康县、徽县、舟曲

形态及特征

常绿灌木，高达3米；侧枝短，先端成刺状，嫩枝外被锈色短柔毛，老枝暗褐色，无毛；芽小，外被短柔毛。

叶片倒卵形或倒卵状长圆形，长1.5-6厘米，宽0.5-2厘米，先端圆钝或微凹，有时具短尖头，基部楔形，下延连于叶柄，边缘有钝锯齿，齿尖向内弯，近基部全缘，两面皆无毛；叶柄短，无毛或嫩时有柔毛。

花集成复伞房花序，直径3-4厘米，花梗和总花梗近于无毛，花梗长约1厘米；花直径约1厘米；萼筒钟状，无毛；萼片三角卵形，先端钝；花瓣白色，近圆形，长约4毫米，宽约3毫米；雄蕊20，花丝长3-4毫米，花药黄色；花柱5，离生，与雄蕊等长，子房上部密生白色柔毛。

果实近球形，直径约5毫米，桔红色或深红色。花期3-5月，果期8-11月。

栽培方法

造林

果用林选择地势平坦，富含有机质的砂质壤土，按株行距2米×2米挖0.6～0.8米深的坑，填入基肥和表土，栽入穴中，踏实，浇足定根水。

抚育管理

施肥每年11月至12月施1次基肥，在距根颈80厘米沿树挖4～6个放射状施肥沟，深30厘米，每坑施有机肥3～5公斤，花前和坐果期各追施尿素1次，每株施0.25公斤。

灌水分别在开花前后和夏初各灌水1次，有利于火棘的生长发育，冬季干冷气候地区，进入休眠期前应灌1次封冬水。

整形火棘自然状态下，树冠杂乱而不规整，内膛枝条常因光照不足呈纤细状，结实力差，为促进生长和结果，应整形修剪。火棘成枝能力强，侧枝在干上多呈水平状着生，可将火棘整成主干分层形，离地面40厘米为第一层，3～4个主枝，第二层离第一层30厘米，由2～3个主枝组成，第三层距第二层30厘米，由2个主枝组成，层与层间有小枝着生。

整枝火棘易成枝，但连续结果差，自然状态下仅10%左右，因此应对结果枝年年进行整枝，对多年生结果枝回缩，促使抽生新梢。火棘成花能力极强，对过繁的花枝要短戳促其抽生营养枝，并于花前人工或化学疏除半数以上的花序以及过密枝、细弱枝，使光线能直接照进内膛，年修剪量以花枝量为准，叶和花序比为70:1为佳。

适生场所

火棘属亚热带植物，性喜温暖湿润而通风良好、阳光充足、日照时间长的环境生长，最适生长温度20~30℃。另外，火棘还具有较强的耐寒性，在-6℃仍能正常生长，并安全越冬。如在冬季气温高于10℃的地方种植，植株休眠不利，就会影响翌年开花结果。火棘虽耐瘠薄，对土壤要求不严，但为了植株生长发育良好；还是应选择土层深厚；土质疏松，富含有机质，较肥沃，排水良好，pH5.5~7.3的微酸性土壤种植为好。

施肥

火棘施肥应依据不同的生长发育期进行。移栽定植时要下足基肥，基肥以豆饼、油柏、鸡粪和骨粉等有机肥为主，定植成活3个月再施无机复合肥；之后，为促进枝干的生长发育和植株尽早成形，施肥应以氮肥为主；植株成形后，每年在开花前，应适当多施磷、钾肥，以促进植株生长旺盛，有利植株开花结果。开花期间为促进坐果，提高果实质量和产量，可酌施0.2%的磷酸二氢钾水溶液。冬季停止施肥，将有利火棘度过休眠期。

浇水

火棘耐干旱，但春季土壤干燥，可在开花前浇肥1次，要灌足。开花期保持土壤偏干，有利坐果；故不要浇水过多。如果花期正值雨季，还要注意挖沟、排水，避免植株因水分过多造成落花。果实成熟收获后，在进入冬季休眠前要灌足越冬水。

整形

火棘自然状态下，树冠杂乱而不规整，内膛枝条常因光照不足呈纤细状，结实力差，为促进生长和结果，每年要对徒长枝、细弱枝和过密枝进行修剪，以利通风透光和促进新梢生长。火棘成枝能力强，侧枝在干上多呈水平状着生，可将火刺整成主干分层形，离地友40cm为第一层，3~4个主枝组成，第三层距第二层30cm，由2个主枝组成，层与层间有小枝着生。

整枝

在开花期间为使营养集中，当花枝过多或花枝上的花序和每一花序中的小花过于密集时，要注意疏除。火棘易成枝，但连续结果差，自然状态下仅10%左右，因此应对结果枝年进行整枝，对多年生结果枝回缩，促使抽生新梢。对果枝上过密的果实也要适当疏除，这样，既可保证果大、质好，又可避免因当年结果过多，营养消耗过大而出现“大小年”。

火棘成花能力较强，对过繁的花枝要短戳促其抽生营养枝，并于花前人工或化学疏除半数以上的花亭以及过密枝、细弱枝，使光线能直接照进内膛，年修剪量以花枝量为准，叶和花亭比为70:1为佳。结果后，果枝在每年结果后都要进行修剪，特别要注意短截长枝只留3~4个节，促其形成结果母枝，提高第2年果实的产量和质量。另外，果实成熟后就要及时采摘，以免继续消耗植株营养，不利翌年开花结果，影响产量。

盆景

火棘盆景四季常绿，株型紧凑，枝叶繁茂，既可观叶观花，亦可观果，因而深受盆景爱好者的青睐。要莳养好火棘盆景，必须把握好以下几个要素。

必须要弄清火棘的生理特点和生长条件。火棘喜湿喜肥，喜光照充足，喜通风良好和温暖湿润的气候环境。它根第发达，喜大肥大水，抽枝快，生长迅速，耐修剪，耐蟠扎；花繁果多，果实初绿后黄，成熟时红色，整个红果几乎可遮严全部叶片，且整个冬春不落，观果期长达半年之久。因此，需要保证水肥适当，间干间湿，阳光充足，通风良好，火棘盆景才能正常生长。

莳养火棘盆景的季节性管理。经过冬眠后的火棘植株，由于结果多、果期长、发芽早等特点，帮要及时摘果补肥。摘果是不年花繁果多的必要条件。如果任果实留在植株上，它甚至可以保持到果后次年五六月份不落，这样，既消耗植株本身的大量营养，更不利于当年开花坐果。一般可于夏季适时施以磷钾肥为主的肥料。宁湿勿干。秋季应继续施磷钾肥，促使果实成熟、着色。冬季可于室内观赏，要求通风，温度不可太大，温度不可太高，阳光充足，否则会落叶、发冬芽或过度失水死亡。施肥最好施固体肥料于盆面。如室外越冬，应避干风吹袭，造成伤害。只要盆土干湿得当，–10℃左右的低温都不会造成伤害。

火棘盆景的型态保持。对于成品的火棘盆景来说，春季是又一个生长周期的开始，春末夏初乃至秋季，以修剪和打梢为主。修剪和打梢以保持原株型为主。秋季是又一个生长高峰，禁施氮肥，打梢以摘去顶端优势为好。避免秋梢消耗养分，给越冬和坐果带来不利。

火棘盆景的翻盆。盆土是火棘盆景赖以生存和吸取营养的介质，肥力要足，呈微酸性，较疏松。用土以消毒的无病虫害且较肥的园土或山林中的地表土为好，可拦腐熟基肥、细砂、培养土。盆土可连用一年至二年。翻盆最好一年翻一次甚至两次。最好选择秋末或早春，即停止新梢生长后或新梢开始生长前。对于未挂果的营养生长植株，一年四季均可换盆换土。换土须留宿土，剪掉长根，不可窝根，随倒出随装盆，速度要快，以免影响植株生长。全年在遮光和大棚条件下都可翻盆；在自然条件下，以休眠期为好。

繁殖方式

火棘的繁殖方法是点播法。

种子

火棘果实10月成熟，可在树上宿存到次年2月，采收种子以10～12月为宜，采收后及时除去果肉，将种子冲洗干净，晒干备用。火棘以秋播为好，播种前可用万分之二浓度的赤霉素处理种子，在整理好的苗床上按行距20～30厘米，开深5厘米的长沟，撒播沟中，覆土3厘米。

扦插

1～2年生枝，剪成长12～15厘米的插穗，下端马耳形，在整理好的插床上开深10厘米小沟，将插穗呈30°斜角摆放于沟边，穗条间距10厘米，上部露出床面2～5厘米，覆土踏实，扦插时间从11月至翌年3月均可进行，成活率一般在90%以上。

病害防治

火棘白粉病

火棘白粉病是火棘的主要病害之一，侵害火棘叶片、嫩枝、花果。多由光照不足，通风条件差，遮荫时间长而诱发引起。火棘白粉病初期病部出现浅色点、逐渐由点成长，产生近圆形或不规则形粉斑，其上布满白粉状物，形成一层白粉，后期白粉变为灰白色或浅褐色，致使火棘病叶枯黄、皱缩、幼叶常扭曲、干枯甚至整株死亡。

防治方法

清除落叶并烧毁，减少病源。

平时放在通风干净的环境中，光照充足，生长旺盛，可大大降低发病率。

发病期间喷0.2~0.3波美度的石硫合剂，每半月一次，坚持喷洒2~3次，炎夏可改用0.5:1:100或1:1:100的波尔多液，或50%退菌特1000倍液。

此外，在火棘白粉病流行季节，还可喷洒50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液，50%甲基托布津可湿性粉剂800倍液，50%莱特可湿性粉剂1000倍液，进行预防。

价值及其他

主要价值

药用

《本草纲目》中记载，火棘有较高的药用价值，能消积止痛、活血止血，用于消化不良、肠炎和痢疾，它的根还可以清热凉血，治疗肝炎。

果：消积止痢，活血止血。用于消化不良，肠炎，痢疾，小儿疳积，崩漏，白带，产后腹痛。

根：清热凉血。用于虚痨骨蒸潮热，肝炎，跌打损伤，筋骨疼痛，腰痛，崩漏，白带，月经不调，吐血，便血。

叶：清热解毒。外敷治疮疡肿毒。

食用

火棘也叫“救兵粮”，相传古代土家族一支军队战败后弹尽粮绝，士兵只得吃树上野果与追兵展开决战并取胜，为了感激野果的救难之恩，土家族人便把这种野果尊奉为“救兵粮”。

火棘果实含有丰富的有机酸、蛋白质、氨基酸、维生素和多种矿质元素，可鲜食，也可加工成各种饮料。其果实秋季成熟，似火把，可作行道树或庭院栽植。

其根皮、茎皮、果实含丰富的单宁，可用来提取鞣料。火棘根可入药，其性味苦涩，具有止泻、散瘀、消食等功效，果实、叶、茎皮也具类似药效。火棘树叶可制茶，具有清热解毒，生津止渴、收敛止泻的作用。

红果中含有抑制龋齿的活性物质，对人类牙齿防治有积极意义，又是制作牙膏的优质原料。台湾红果红中透亮玲珑如珠，因味似苹果又被称为“袖珍苹果”，“微果之王”。一颗如珠的红果其维生素C的含量相当于一个大苹果，是营养极高的保健型水果。

园林

制作绿篱

因其适应性强，耐修剪，喜萌发，作绿篱具有优势。一般城市绿化的土壤较差，建筑垃圾不可能得到很好的清除，火棘在这种较差的环境中生长较好，自然抗逆性强，病虫害也少，只要勤于修剪，当年栽植的绿篱当年便可见效。火棘也适合栽植于护坡之上等。据笔者观察，任其自然发展的火棘枝条一年可长至1.2米，两年可长至2米左右，并开始着花挂果。

绿化布置

火棘作为球形布置可以采取拼栽，截枝，放枝及修剪整形的手法，错落有致地栽植于草坪之上，点缀于庭园深处，红彤彤的火棘果使人在寒冷的冬天里有一种温暖的感觉。火棘球规则式地布置在道路两旁或中间绿化带，还能起到绿化美化和醒目的作用。

在景区点缀

火棘作为风景林地的配植，可以体现自然野趣。

作盆景和插花材料

火棘耐修剪，主体枝干自然变化多端。火棘的观果期从秋到冬，果实愈来愈红，如武汉东湖磨山盆景园每年展出的火棘盆景，都会引来游客驻足流连。火棘的果枝也是插花材料，特别是在秋冬两季配置菊花、蜡梅等作传统的艺术插花。

治理山区石漠化

火棘耐贫瘠、对土壤要求不高、生命力强，其生长的海拔范围在250~2500米均有分布。火棘是治理山区石漠化的良好植物。

火棘盆景四季常绿，株型紧凑，枝叶繁茂，既可观叶观花，亦可观果，因而深受盆景爱好者的青睐。

植物文化

成语“五花八门”中的五花之一就是火棘，代表着玩耍的人；火棘也寓意着红红火火。