1、将茶投入洁净的泡茶器具中,投茶量4g-6g。
2、按照高水温要求,将沸水注入泡茶器具,茶水比1:25-1:37。
3、按照不洗茶、快出汤、茶水分离的要求,将冲泡后茶汤过滤至品茶器具中。
4、闻香气—品饮时可品鉴茶叶香气,纯度、持久度,以香气特征明显、高长持久、纯正浓郁为佳。
丹寨云硒茶采摘时间是3月上中旬到10月上旬。最佳品质期为3月上中旬至5月中旬。
塑料袋、铝箔袋贮存法:将丹寨云硒茶事先用较柔软的净纸包好,然后置于食品袋内,装入茶后,将袋中空气尽量挤出,封口即成。
金属罐装贮存法:选用食品级铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐装丹寨云硒茶。重要的是茶要干燥,袋口封好。此法简便,取用方便。
低温保存法:将丹寨云硒茶装入密度高、强度好、无异味的食品级包装袋,然后贮存在4至-4℃的环境中,也就是进行冷藏或冷冻保存。
此法保存时间长、效果好,但袋口一定封牢,封严实,否则会回潮或者串味,反而有损丹寨云硒茶的品质。
贵州省黔东南州丹寨县龙泉镇、兴仁镇、扬武镇、排调镇、南皋乡、雅灰乡、金泉街道共7个乡镇(街道)。
丹寨县隶属黔东南苗族侗族自治州,位于贵州省东南部,海拔在700~1100米之间,东经107°44'~108°08'、北纬26°05'~26°26'之间,具有低纬度,高海拔,日照时间长等区位优势。
山区特征明显,四季分明,夏无酷热,冬无严寒,年平均气温12.6~17.2℃,无霜期228~283天,平均降水量1259.7~1508.4毫米,适宜茶树生长。
产地内的土壤富含硒锌元素,茶叶天然富含硒锌元素。