奥尔特曼尼奶酪

奥尔特曼尼奶酪基本介绍

奥尔特曼尼奶酪是用牛奶制成半硬质奶酪，产自芬兰，它是芬兰最受欢迎的奶酪之一，Oltermanni®是芬兰维利奥集团（Valio）的注册商标。

奥尔特曼尼奶酪地域产地

奥尔特曼尼奶酪由芬兰维利奥集团（Valio）独家出品，经过至少4周的护理熟成后上市。

奥尔特曼尼奶酪品质特点

奥尔特曼尼奶酪的外型通常是圆柱型的，装在黄色塑料圆桶或圆盒里，重约1公斤左右，奶酪的颜色是乳白色的，质地柔软易碎，吃起来带有浓郁的奶油味道和淡淡的酸味。

奥尔特曼尼奶酪品种种类

奥尔特曼尼奶酪常见的版本有原味版Alkuperäinen，低脂版Kevyempi 17%，烟熏版Savu，低盐版Vähemmän suolaa。

奥尔特曼尼奶酪历史起源

奥尔特曼尼奶酪是由位于芬兰伊索克罗地区的维利奥集团的子公司基伦玛乳制品合作社在1979年研发出来的，它是模仿奶油版的丹麦哈瓦蒂奶酪开发出的添加了奶油的奶油奶酪，试制的的样品被做成小圆柱形并装在黄色的小袋子里，作为维利奥集团成立75周年的礼物，在1980年被发送给集团的每一位牛奶供应商用来评测，它很快就获得了一致的好评。在当地一位研究芬兰民俗的学者建议下，这种奶酪以具有鲜明芬兰特色的词语“Oltermanni”（芬兰语中的村长或村委会成员的意思）作为名称。

奥尔特曼尼奶酪在1981年开始全面上市，并且延续了用来评测的黄色包装，只是把黄色的袋子改为黄色的塑料小圆桶，它很快就成为芬兰最受欢迎的奶酪之一。