采茶舞曲
采茶舞曲是采茶的人采茶的时候唱的歌曲，是一首浙江省的传统民歌。周大风词曲，原是越剧现代戏《雨前曲》的主题歌及舞蹈曲。
这首采茶舞曲应是1977年中央新闻电影厂纪录电影里专为朱逢博拍摄的。里面的歌词有学大寨内容。以后朱逢博在太平洋录音的唱词已经修改了，朱逢博都唱得太好了。为此她到上海越剧院拜师学习用浙东方言来唱这首歌。全曲以越剧的音调为素材，具有舞曲风格。乐曲采用浙江民间音调的特点，旋律优美流畅，其中逗趣性的乐句，如一问一答，似年轻人在相互嬉戏，像老年人对丰收的赞美。
溪水清清溪水长
溪水两岸好呀么好风光
哥哥呀，你上畈下畈勤插秧
妹妹呀，你东山西山采茶忙
插秧插得喜洋洋
采茶采得心花放
插得秧来匀又快呀
采得茶来满山香
你追我赶不怕累呀
敢与老天争春光
哎呀争呀么争春光
溪水清清溪水长
溪水两岸采茶忙
姐姐呀，你采茶好比凤点头
妹妹呀，采茶好比鱼跃网
一行一行又一行
摘下的青叶篓里装
千缕万缕千万缕呀
缕缕新茶放清香
多快好省来采茶啊
青青新茶送城乡呀
送呀么送城乡
左采茶来右采茶
双手两眼一齐下
一手先来一手后
好比那两只公鸡争米上又下
两个茶篓两膀挂
两手采茶要分家
摘了一回又一下
头不晕（来）眼不花
抖一抖（来）挎一挎
年年丰收有清茶啊
溪水清清溪水长
溪水两岸好呀么好风光
哥哥呀，你上畈下畈勤插秧
妹妹呀，东山西山采茶忙
插秧插得喜洋洋
采茶采得心花放
插秧插得匀又快呀
采得茶来满山香
你追我赶不怕累呀
敢与老天争春光
哎呀争呀么争春光
左采茶来右采茶
双手两面一齐下
一手先来一手后
好比那两只公鸡争米上又下
两个茶篓两膀挂
两手采茶要分家
摘了一回又一下
头不晕（来）眼不花
多又多（来）快又快
年年丰收龙井茶啊
……
采茶舞曲，浙江省民歌。周大风词曲，作于1958年。原为越剧《雨前曲》主题歌及舞蹈配乐，后根据歌曲改编成舞蹈小品《采茶舞》。"采茶"原是中国一种民间歌舞体裁，流行于南方产茶区，用于表现种茶、采茶的欢乐情绪。这首采茶舞曲保持了传统采茶歌舞的基本风格，采用民族的五声徵调式，又有调式交替的素材，曲调欢快、跳跃，再现了采茶姑娘青春焕发的风貌。《采茶舞曲》在50年代一度极为流行，有较大的社会影响，70年代经我国著名歌唱家朱逢博的演唱，更是红极一时。
1987年11月，《采茶舞曲》在联合国教科文组织第十二届亚太地区音乐教材专家会议上入选亚太地区音乐教材。
2004年，周大风重回泰顺时，当地小学生为他唱起了《采茶舞曲》。
“溪水清清溪水长，溪水两岸好呀么好风光……”很多人对《采茶舞曲》耳熟能详，很多人以为这首歌是以杭州梅家坞茶农生活为原型创作的。直到2000年，苍南县文化馆副馆长萧云集拜访了国家一级作曲家、原浙江省音乐家协会主席周大风后，才发现原来《采茶舞曲》和泰顺有一段不寻常的渊源。
土房子里诞生《采茶舞曲》
在泰顺县东溪乡政府后面的一所老房子里，退休老教师蔡子英老人正在哼唱着《采茶舞曲》。“歌词写的就是泰顺山区的美丽风光。现在科技发达了，这首歌还被制作成了彩铃呢！”
在蔡子英家的对门，是一幢三层楼的土房。蔡子英带着记者来到这幢楼三楼最右边的一个房间。“40多年前，这里是大队部的办公楼，《采茶舞曲》就是在这里诞生的。”蔡子英说，2004年周大风教授回这里的时候，还在这个房间里住了一个晚上。
随后，记者和远在杭州的周大风教授取得了联系。当他得知记者要采访他创作《采茶舞曲》的那段往事时，他非常激动，把上世纪五十年代末他在泰顺山村里生活、创作的点点滴滴，都“搬”了出来。
1958年春天，时任浙江越剧二团艺术室主任的周大风和全团50多人奔赴泰顺山区巡回演出。剧团来到了东溪乡后，周大风就住在东溪乡大队部的办公楼。
泰顺山区盛产茶叶，在演出之余，周大风常与当地村民一道上山采茶。云雾飘渺的山峦、泉水丁冬的溪流以及欢声笑语的采茶人，一派独特迷人的江南风光，周大风被深深地吸引。他想起几年前，有位领导曾经对他说过：“周总理说杭州山好、水好、茶好、风景好，就是缺少一支脍炙人口的歌曲来赞美。”周大风思考：这里山清水秀，民风淳朴，是否能通过戏曲的形式来反映？
5月11日晚，他通宵未眠，在房间里一气呵成写出了反映采茶生产的《采茶舞曲》。乐曲采用了越剧音调，融进滩簧叠板“多上一下”的曲式，又吸收了浙东民间器乐曲“四则”的音调作引子，并采用有江南丝竹风格的多声部伴奏，他觉得这种形式易于被群众接受。
第二天，周大风找到东溪小学，让该小学的学生排演《采茶舞曲》。没想到，一节课下来，小学生们就会唱这首歌了。“我们拿到《采茶舞曲》的歌谱，哼几句就觉得很好听，也很亲切。”当年东溪小学的老师王存玄回忆，随着欢快的节奏，学生们开始手舞足蹈，模拟采茶动作，还边唱边跳，舞到校门外的茶蓬中去，到茶山上采起了新茶……
《采茶舞曲》创作成功后，周大风一鼓作气，只用了三天时间创作了九场大型越剧《雨前曲》（《采茶舞曲》就是该剧的主题曲）。
1958年9月11日，让周大风至今难忘。那晚，周恩来总理和邓颖超同志在北京长安剧场观看《雨前曲》后，还来到后台与演员畅谈了一个多小时。周总理说，《采茶舞曲》曲调“有时代气氛，江南地方风味也浓，很清新活泼”。还专门叮嘱周大风：“有两句歌词要改（原词‘插秧插到大天亮，采茶采到月儿上’），插秧不能插到大天亮，这样人家第二天怎么干活啊？采茶也不能采到月儿上，露水茶是不香的。”周总理建议周大风到梅家坞生活一段时间，“把两句词改好，我要检查的……”
之后，周大风来到梅家坞体验生活。在那里，他一直思考如何才能修改好歌词，可怎么也想不出更好的词句。
几年后的一天，周大风正在茶园劳动，突然一辆轿车停在身边，走下来的竟然是周总理。他对周大风说：“周大风，你果然来了，词改好没有？”周大风没想到，总理日理万机，却一直关心一个普通的文艺工作者和一支歌曲。几年前说的话，竟然一直挂在心上。周大风只好照实说：“歌词改不出来。”总理沉吟了一下说：“你要写心情，不要写现象。‘插秧插得喜洋洋，采茶采得心花放。’你看这样改如何？不过只给你参考，你还可再改，改好了重新录音。”
经过周总理的妙笔修改，《采茶舞曲》被唱得愈发顺口，风靡全国，上至七八十岁的老人，下至十来岁的学生，都能随口哼出几句。
《采茶舞曲》红遍中国后，浙江歌舞团、中央歌舞剧院都把这首歌作为保留节目，还被灌制了唱片、磁带、CD片发行。1983年，《采茶舞曲》被联合国教科文组织评为“亚太地区风格的优秀教材”。
2016年9月4日，演员在表演《采茶舞曲》。出席二十国集团领导人杭州峰会的G20成员和嘉宾国领导人及有关国际组织负责人在杭州西湖景区观看《最忆是杭州》实景演出交响音乐会。
蔡子英的老伴刘珠秀拿出一本旧笔记本，上面有她在48年前抄录的《采茶舞曲》词曲，发黄的纸张上，蓝色圆珠笔记录的歌词已经有些模糊。“当年，我正在读小学四年级，这首歌是老师在一次音乐课上教我们唱的。”2004年4月，周大风教授到泰顺故地重游，让当年那些传唱的小学生们高兴不已。
刘珠秀说，她每天都要哼几遍《采茶舞曲》，连儿子、孙子都会唱了，“大儿还特意帮我把这首歌下载到手机上。可是，现在小学的音乐课本上已经没有这首曲子了。”
当年重回泰顺时，周大风教授说过：“泰顺县有那么多的自然、文化资源，又是《采茶舞曲》的诞生之地，泰顺茶叶应该好好地做茶文化的大文章。”
在2005年8月，泰顺县政府与周大风教授协议后，县人大审议通过，《采茶舞曲》被确定为县歌。
可是，曾经为《采茶舞曲》“身世”出过力的苍南县文化馆副馆长萧云集却表示出了他的遗憾，“虽然这首曲子是在泰顺创作的，但我们没有很好地利用这一文化优势，推动发展泰顺的茶文化发展。”他认为，泰顺当地政府应利用《采茶舞曲》的影响力和自身的优势资源，培养具有浓郁地域特色的歌曲的原生态歌手。
如今，周大风教授已经年逾八旬，他告诉记者，他爱喝绿茶，可是平时喝得最多的还是给他带来创作灵感的泰顺名茶“三杯香”
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