水含羞草

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水含羞草又名水生含羞草、敏感假含羞草，是豆科假含羞草属植物，原产亚洲、非洲和美洲，多生长在浅水区或沼泽，一种广受欢迎的水生植物。水含羞草的托叶如膜质般轻薄，呈斜心形，尽显优雅；二回羽状复叶舒展，叶轴或带腺体或无，小叶小巧玲珑，数对至多对。其花序上两性花绽放，总花梗独自挺立于叶腋之间，简洁而又不失优雅；花萼小巧呈钟状，边缘短齿更添别致。除了作为观赏植物，水含羞草在东南亚还作为经济作物种植，其叶和芽味道与甘蓝相似，茎和豆荚的幼芽更是美味佳肴，常作为生菜食用，深受人们喜爱。

中文学名： 水含羞草
拉丁学名： Neptunia oleracea
界：植物界
门：被子植物门
纲：木兰纲
亚纲： 蔷薇亚纲
目：豆目
科：豆科
属：假含羞草属

详细介绍 PROFILE +

基本介绍

水含羞草（学名：Neptunia oleracea）是植物界被子植物门木兰纲蔷薇亚纲蔷薇超目豆目豆科假含羞草属植物。

生长与分布

水含羞草是一种分布广泛的浮水植物，多生长在浅水区或沼泽。茎部周围特化的蓬松的通气组织浮于水面，在茎节处长根，根红褐色或褐色。从中美洲到南美洲再到西非和东南亚都有它的踪迹。在东南亚，尤其是泰国，水含羞草是一种重要的蔬菜，幼嫩的茎叶常做炒食。

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十大含羞草品种

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